Receta de Ensalada de Col China con Salsa de Maní Estilo Chino

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hola, en este artículo te mostraré cómo preparar una deliciosa Ensalada de Col China con Salsa de Maní Estilo Chino. Esta receta es muy popular en la cocina china y se destaca por su sabor fresco y crujiente. Además, la col china es una gran fuente de nutrientes y antioxidantes, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta. Con esta receta podrás sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial.

Ingredientes para la receta

• 1 cabeza de col china
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla roja
• 250g de maní tostado
• Para la salsa:
• 5 cucharadas de mantequilla de maní
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharaditas de azúcar
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ensalada de Col China con Salsa de Maní Estilo Chino

1. Paso 1: Lava y corta finamente la col china.
2. Paso 2: Ralla las zanahorias y corta el pimiento rojo y la cebolla en juliana.
3. Paso 3: En un bol grande, mezcla la col china, las zanahorias, el pimiento rojo, la cebolla y el maní tostado.
4. Paso 4: En un recipiente aparte, prepara la salsa mezclando la mantequilla de maní, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el azúcar, la sal y la pimienta.
5. Paso 5: Vierte la salsa sobre la mezcla de verduras y maní, y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén cubiertos.
6. Paso 6: Deja que la ensalada repose en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir, esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

Cómo servir el plato

Esta ensalada se sirve mejor en una ensaladera grande para compartir con familiares y amigos. Puedes acompañarla con arroz blanco o noodles de huevo para obtener una comida más completa.

Consejos y sugerencias

• Si deseas agregar un toque picante, puedes añadir chiles o salsa de chili a la salsa de maní.
• Puedes sustituir el maní por almendras o nueces si lo prefieres.
• Para una versión más ligera, puedes usar mantequilla de maní natural sin azúcar agregada.
• Si no tienes vinagre de arroz, puedes utilizar vinagre de manzana como alternativa.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 45 minutos

Utensilios necesarios: cuchillo, rallador, bol grande, recipiente para salsa

Dificultad de la receta

Fácil

Esta receta es fácil de preparar, no requiere habilidades culinarias avanzadas y los pasos son sencillos de seguir.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250
• Grasas: 15g
• Proteínas: 10g
• Carbohidratos: 20g
• Fibra: 5g
• Vitamina A: 50% de la ingesta diaria recomendada
• Vitamina C: 80% de la ingesta diaria recomendada
• Hierro: 10% de la ingesta diaria recomendada