Receta de Ensalada de Col China a la Parrilla

Breve introducción:

¡Hola amantes de la cocina! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Ensalada de Col China a la Parrilla. Esta receta es perfecta para una comida ligera y saludable, ideal para disfrutar en una tarde de verano. La col china a la parrilla le da un sabor único y ahumado a esta ensalada, que seguramente encantará a tus invitados.

Ingredientes para la receta:

• 1 col china
• 2 zanahorias grandes
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla morada
• 1 limón
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ensalada de Col China a la Parrilla:

1. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
2. Cortar la col china en rodajas gruesas y retirar el tronco.
3. Pelar y rallar las zanahorias.
4. Cortar el pimiento rojo y la cebolla morada en juliana.
5. En un tazón grande, mezclar la col china, las zanahorias, el pimiento rojo y la cebolla morada.
6. En un recipiente aparte, exprimir el jugo de 1 limón y mezclarlo con el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
7. Verter la mezcla de limón sobre la ensalada y mezclar bien todos los ingredientes.
8. Cocinar la ensalada en la parrilla por unos 5 minutos o hasta que la col china esté tierna y ligeramente dorada.
9. Retirar la ensalada de la parrilla y dejar enfriar.

Cómo servir el plato:

Esta deliciosa ensalada se puede servir en un plato hondo, en una ensaladera o en una fuente grande para compartir. Acompáñala con pan crujiente y una vinagreta agridulce para realzar su sabor.

Consejos y sugerencias:

• Si no tienes una parrilla, también puedes cocinar la col china en una sartén a fuego medio-alto.
• Agrega semillas de sésamo tostadas para darle un toque de sabor extra.
• Para una versión vegetariana, puedes agregar tofu a la ensalada.

Tiempo de preparación y cocinado:

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocinado: 5 minutos

Utensilios necesarios: Parrilla o sartén.

Dificultad de la receta:

Esta receta es de dificultad fácil. No se requieren conocimientos avanzados de cocina para prepararla. ¡Anímate a probarla!

Raciones:

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato:

• Calorías por porción: 150
• Grasas: 10g
• Proteínas: 3g
• Carbohidratos: 15g

Los ingredientes de esta receta son muy saludables. La col china es rica en vitaminas A y C, mientras que las zanahorias son una excelente fuente de fibra. El limón proporciona vitamina C y antioxidantes. Esta ensalada es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción ideal para cuidar de tu salud mientras disfrutas de un sabor delicioso.