Receta de Ensalada de Bok Choy con Maní Estilo Chino

Breve introducción

¡Hola! En el día de hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de Ensalada de Bok Choy con Maní Estilo Chino. Esta ensalada es una combinación perfecta entre sabores frescos y crujientes que te transportarán directamente a la cocina asiática. Es una opción ideal para una comida ligera o como acompañamiento en una cena especial.

Ingredientes para la receta

• 1 manojo de Bok Choy
• 1/2 taza de maní tostado
• 1 zanahoria rallada
• 2 cebollas verdes picadas
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

1. Lava y corta el Bok Choy en trozos pequeños.
2. En un bowl grande, agrega el Bok Choy, el maní tostado, la zanahoria rallada y las cebollas verdes picadas.
3. En otro bowl aparte, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, el azúcar, la sal y la pimienta.
4. Vierte la mezcla de aderezo sobre los ingredientes en el bowl grande y revuelve bien hasta que todo esté cubierto de forma uniforme.
5. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
6. Sirve y disfruta de esta deliciosa ensalada de Bok Choy con maní al estilo chino.

Cómo servir el plato

Puedes servir esta ensalada en una ensaladera grande para compartir con tus invitados. También puedes utilizar platos hondos individuales para una presentación más elegante. Acompáñala con palillos para darle un toque auténtico chino.

Consejos y sugerencias

• Si deseas agregar un poco de picante, puedes añadir una pizca de chile rojo picado o salsa sriracha al aderezo.
• Para una variación más sustanciosa, puedes agregar trozos de pollo a la ensalada.
• Acompaña esta ensalada con fideos de arroz salteados o arroz blanco al vapor.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 15 minutos. No requiere cocción, por lo que no es necesario utilizar utensilios de cocina adicionales.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad fácil. No se requieren habilidades culinarias avanzadas, y los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente para 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 180.
• Grasas: 12g.
• Proteínas: 8g.
• Carbohidratos: 15g.
• Fibra: 5g.
• Vitamina A: 70% de la ingesta diaria recomendada.
• Vitamina C: 40% de la ingesta diaria recomendada.
• Calcio: 15% de la ingesta diaria recomendada.
• Hierro: 10% de la ingesta diaria recomendada.