Receta de Ensalada de Algas con Sésamo Estilo Chino

Breve introducción

¡Hola a todos! En este artículo quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Ensalada de Algas con Sésamo Estilo Chino. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan nuevas formas de disfrutar de los beneficios de las algas marinas, ricas en nutrientes y muy saludables. Además, es una opción ideal para ocasiones especiales, como cenas con amigos o reuniones familiares.

Ingredientes para la receta

• Algas marinas deshidratadas: 50 g
• Zanahorias: 2 unidades
• Pepinos: 2 unidades
• Cebolleta: 1 unidad
• Semillas de sésamo: 2 cucharadas
• Aceite de sésamo: 1 cucharada
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Vinagre de arroz: 1 cucharada
• Azúcar: 1 cucharadita
• Sal: al gusto

Elaboración paso a paso

1. Paso 1: Preparación de las algas

   Coloca las algas marinas deshidratadas en un recipiente con agua caliente y déjalas reposar durante aproximadamente 10 minutos. Una vez hidratadas, escúrrelas y córtalas en trozos pequeños.

2. Paso 2: Preparación de las verduras

   Pela y corta las zanahorias y los pepinos en juliana fina. Pica la cebolleta en rodajas finas.

3. Paso 3: Preparación del aliño

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   En un bol, mezcla el aceite de sésamo, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Remueve hasta que estén bien integrados.

4. Paso 4: Mezcla de ingredientes

   En un recipiente grande, mezcla las algas marinas, las zanahorias, los pepinos y la cebolleta. Vierte el aliño sobre los ingredientes y remueve con cuidado para que se impregnen bien.

5. Paso 5: Añadir el sésamo y servir

   Espolvorea las semillas de sésamo sobre la ensalada y mezcla nuevamente. Sirve la ensalada de algas con sésamo estilo chino en platos hondos y ¡disfruta!

Cómo servir el plato

Esta receta se sirve mejor en platos hondos individuales, para que cada persona pueda disfrutar plenamente de los sabores y texturas de la ensalada. También se puede presentar en una ensaladera o en una fuente grande, si se va a compartir en una reunión.

Consejos y sugerencias

• Si deseas darle un toque picante, puedes agregar una pizca de chile rojo picado o unas gotas de salsa de chile.
• Acompaña esta ensalada con arroz blanco o tallarines de arroz para una comida más completa.
• Para una versión más refrescante, puedes añadir rodajas finas de pepino fresco en lugar de los pepinos cortados en juliana.
• Experimenta con diferentes tipos de algas marinas para descubrir nuevos sabores y texturas.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 20 minutos

Utensilios necesarios: Recipiente para hidratar las algas, cuchillo, rallador o pelador de verduras, bol para mezclar, utensilio para remover, recipiente grande para servir.

Dificultad de la receta

Esta receta es fácil de preparar, ideal incluso para aquellos sin experiencia en la cocina. Los pasos son sencillos de seguir y los ingredientes son fáciles de conseguir.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 120 kcal
• Grasas: 6 g
• Proteínas: 4 g
• Carbohidratos: 14 g
• Fibra: 2 g

Las algas marinas son una excelente fuente de minerales como yodo, calcio y hierro, y también contienen vitaminas B12 y K. Además, son bajas en calorías y grasas, lo que las convierte en un ingrediente ideal para mantener una alimentación saludable. Las zanahorias y pepinos, por su parte, aportan vitamina C y fibra, mientras que el sésamo y el aceite de sésamo son ricos en ácidos grasos saludables.