Receta de Ensalada de Algas con Salsa de Miso Estilo Chino

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de Ensalada de Algas con Salsa de Miso Estilo Chino. Esta ensalada es un plato muy saludable y nutritivo, ya que las algas son una fuente rica en vitaminas y minerales. Además, la salsa de miso le da un toque de sabor único y característico de la cocina china.

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como entrante ligero para una cena familiar o como guarnición para una comida especial.

Ingredientes para la receta

• Algas mixtas: 100g
• Zanahorias: 2 unidades
• Pepino: 1 unidad
• Cebolla morada: 1 unidad
• Salsa de miso: 3 cucharadas
• Aceite de sésamo: 1 cucharada
• Vinagre de arroz: 2 cucharadas
• Salsa de soja: 1 cucharada
• Azúcar: 1 cucharadita
• Semillas de sésamo: para decorar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ensalada de Algas con Salsa de Miso Estilo Chino

1. Lava las algas bajo agua fría para eliminar el exceso de sal. Escúrrelas bien y colócalas en un bol.
2. Pela y corta las zanahorias en julianas finas. Haz lo mismo con el pepino.
3. Corta la cebolla morada en rodajas muy finas.
4. Agrega las verduras al bol con las algas.
5. En otro recipiente, mezcla la salsa de miso, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la salsa de soja y el azúcar hasta obtener una salsa homogénea.
6. Vierte la salsa sobre las algas y las verduras y mezcla todo bien.
7. Decora la ensalada con semillas de sésamo.

Cómo servir el plato

Esta Ensalada de Algas con Salsa de Miso Estilo Chino se puede servir en una ensaladera como plato principal o como guarnición en una fuente grande para compartir. También se puede servir en platos hondos individuales para una presentación más elegante.

Consejos y sugerencias

• Puedes agregar otros ingredientes como tofu cortado en cubitos o tiras de pollo cocido para enriquecer la ensalada.
• Para un toque picante, puedes agregar unas gotas de salsa de chile o un poco de jengibre rallado.
• Si no encuentras algas mixtas, puedes usar algas nori en tiras finas.
• Si quieres darle un toque más fresco, puedes añadir hojas de menta o cilantro picado.
• Esta ensalada se puede preparar con antelación y guardar en la nevera hasta el momento de servir. Puede durar hasta 2 días en la nevera.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de aproximadamente 20 minutos. No se necesita utilizar ningún utensilio especial, solo un bol, un cuchillo y una cuchara para mezclar.

Dificultad de la receta

La dificultad de esta receta es fácil, ya que no requiere habilidades culinarias avanzadas. Es un plato sencillo de preparar, pero el resultado es delicioso y sorprendente.

Raciones

Esta receta de Ensalada de Algas con Salsa de Miso Estilo Chino rinde para aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 150
• Grasas: 8g
• Proteínas: 5g
• Carbohidratos: 15g
• Fibra: 3g
• Vitamina A: 60%
• Vitamina C: 15%
• Calcio: 8%
• Hierro: 10%

Esta ensalada es baja en calorías, pero está llena de nutrientes esenciales. Las algas son ricas en minerales como el calcio y el hierro, y también aportan fibra y vitaminas. La salsa de miso agrega sabor y también beneficios para la salud, como probióticos y enzimas digestivas.