Receta de Ensalada de Algas a la Parrilla Estilo Chino

Índice de la receta
  1. Receta de Ensalada de Algas a la Parrilla Estilo Chino
  2. Ingredientes para la receta
  3. Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ensalada de Algas a la Parrilla Estilo Chino
    1. Paso 1: Preparación de las algas
    2. Paso 2: Preparación de la marinada
    3. Paso 3: Marinado de las algas
    4. Paso 4: Asado de las algas
    5. Paso 5: Tostado de las almendras
    6. Paso 6: Montaje de la ensalada
  4. Cómo servir el plato
  5. Consejos y sugerencias
  6. Tiempo de preparación y cocinado
  7. Dificultad de la receta
  8. Raciones
  9. Información nutricional del plato

Receta de Ensalada de Algas a la Parrilla Estilo Chino

Hola a todos, en esta ocasión quiero compartir con ustedes mi receta de Ensalada de Algas a la Parrilla Estilo Chino. Esta
ensalada es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento. Las algas son una excelente fuente
de minerales y vitaminas, y su sabor se potencia al ser cocinadas a la parrilla. ¡Acompáñenme a descubrir cómo prepararla!

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo ligero, una cena saludable o para sorprender a tus
invitados en una ocasión especial. Su presentación colorida y su sabor exótico la convierten en un plato único y
original.

Ingredientes para la receta

  • Algas mixtas: 200g
  • Salsa de soja: 2 cucharadas
  • Aceite de sésamo: 1 cucharada
  • Aceite de girasol: 1 cucharada
  • Sal: al gusto
  • Ajo: 2 dientes
  • Chile rojo: 1 unidad
  • Almendras: 50g
  • Cebollino: 2 cucharadas
  • Semillas de sésamo: 1 cucharada

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ensalada de Algas a la Parrilla Estilo Chino

  1. Paso 1: Preparación de las algas

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    Cortar las algas mixtas en trozos pequeños.

    Lavarlas con agua fría y escurrirlas bien.

  2. Paso 2: Preparación de la marinada

    Mezclar en un bol la salsa de soja, el aceite de sésamo, el aceite de
    girasol
    y una pizca de sal.

    Añadir los ajos y el chile rojo picados finamente.

  3. Paso 3: Marinado de las algas

    Verter la marinada sobre las algas y mezclar bien para que se impregnen.

    Dejar reposar durante al menos 30 minutos para que las algas absorban los sabores.

  4. Paso 4: Asado de las algas

    Calentar una parrilla o plancha a fuego medio-alto.

    Colocar las algas marinadas en la parrilla y cocinar durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente
    doradas.

  5. Paso 5: Tostado de las almendras

    Tostar las almendras en una sartén sin aceite hasta que estén doradas y fragantes.

    Dejar enfriar y luego picarlas en trozos pequeños.

  6. Paso 6: Montaje de la ensalada

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    Colocar las algas asadas en un plato hondo o ensaladera.

    Espolvorear por encima las almendras tostadas, el cebollino picado y las semillas de
    sésamo
    .

Cómo servir el plato

Esta ensalada se puede servir en un plato hondo o en una ensaladera, para que los comensales puedan disfrutar de todos los
sabores y texturas. También puedes presentarla en una fuente grande para compartir, acompañada de palillos chinos
para darle un toque más auténtico. ¡Atrévete a experimentar con la presentación!

Consejos y sugerencias

  • Agrega otros ingredientes de tu elección, como zanahorias ralladas, pepino en rodajas o brotes de soja, para darle
    más color y frescura a la ensalada.
  • Para un maridaje perfecto, acompaña esta ensalada con un té verde frío o una cerveza ligera.
  • Sirve la ensalada como acompañamiento de platos de carne o pescado a la parrilla.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta de Ensalada de Algas a la Parrilla Estilo Chino es de aproximadamente 45
minutos. Necesitarás una parrilla o plancha para asar las algas, una sartén para tostar las almendras y utensilios
básicos de cocina como cuchillos y boles para mezclar los ingredientes.

Dificultad de la receta

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La dificultad de esta receta es intermedia. Aunque los pasos son sencillos, requiere algo de preparación previa y es
importante manejar con cuidado las algas durante el marinado y el asado. Pero no te preocupes, ¡con un poco de
paciencia lograrás un resultado delicioso!

Raciones

Esta receta de Ensalada de Algas a la Parrilla Estilo Chino rinde para aproximadamente 2-3 porciones.

Información nutricional del plato

  • Calorías por porción: 150
  • Grasas: 9g
  • Proteínas: 6g
  • Carbohidratos: 12g
  • Fibra: 5g
  • Vitamina A: 20% del valor diario recomendado
  • Vitamina C: 25% del valor diario recomendado
  • Hierro: 15% del valor diario recomendado

ZatoichiSushi

¡Hola! Soy ZatoichiSushi, un apasionado de la cocina oriental. Aunque no soy un chef profesional, adoro explorar y compartir recetas auténticas y consejos culinarios para que tú también puedas disfrutar de los sabores de china y japón. Acompáñame en este viaje culinario y descubre la magia de la cocina asiática sin salir de casa. ¡Bienvenidos a mi mundo de comidas orientales!

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