Receta de Ensalada de Algas a la Parrilla Estilo Chino

Receta de Ensalada de Algas a la Parrilla Estilo Chino

Hola a todos, en esta ocasión quiero compartir con ustedes mi receta de Ensalada de Algas a la Parrilla Estilo Chino. Esta
ensalada es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento. Las algas son una excelente fuente
de minerales y vitaminas, y su sabor se potencia al ser cocinadas a la parrilla. ¡Acompáñenme a descubrir cómo prepararla!

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo ligero, una cena saludable o para sorprender a tus
invitados en una ocasión especial. Su presentación colorida y su sabor exótico la convierten en un plato único y
original.

Ingredientes para la receta

• Algas mixtas: 200g
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Aceite de sésamo: 1 cucharada
• Aceite de girasol: 1 cucharada
• Sal: al gusto
• Ajo: 2 dientes
• Chile rojo: 1 unidad
• Almendras: 50g
• Cebollino: 2 cucharadas
• Semillas de sésamo: 1 cucharada

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Ensalada de Algas a la Parrilla Estilo Chino

1. Paso 1: Preparación de las algas

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   Cortar las algas mixtas en trozos pequeños.

   Lavarlas con agua fría y escurrirlas bien.

2. Paso 2: Preparación de la marinada

   Mezclar en un bol la salsa de soja, el aceite de sésamo, el aceite de
   girasol y una pizca de sal.

   Añadir los ajos y el chile rojo picados finamente.

3. Paso 3: Marinado de las algas

   Verter la marinada sobre las algas y mezclar bien para que se impregnen.

   Dejar reposar durante al menos 30 minutos para que las algas absorban los sabores.

4. Paso 4: Asado de las algas

   Calentar una parrilla o plancha a fuego medio-alto.

   Colocar las algas marinadas en la parrilla y cocinar durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente
   doradas.

5. Paso 5: Tostado de las almendras

   Tostar las almendras en una sartén sin aceite hasta que estén doradas y fragantes.

   Dejar enfriar y luego picarlas en trozos pequeños.

6. Paso 6: Montaje de la ensalada

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   Colocar las algas asadas en un plato hondo o ensaladera.

   Espolvorear por encima las almendras tostadas, el cebollino picado y las semillas de
   sésamo.

Cómo servir el plato

Esta ensalada se puede servir en un plato hondo o en una ensaladera, para que los comensales puedan disfrutar de todos los
sabores y texturas. También puedes presentarla en una fuente grande para compartir, acompañada de palillos chinos
para darle un toque más auténtico. ¡Atrévete a experimentar con la presentación!

Consejos y sugerencias

• Agrega otros ingredientes de tu elección, como zanahorias ralladas, pepino en rodajas o brotes de soja, para darle
  más color y frescura a la ensalada.
• Para un maridaje perfecto, acompaña esta ensalada con un té verde frío o una cerveza ligera.
• Sirve la ensalada como acompañamiento de platos de carne o pescado a la parrilla.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta de Ensalada de Algas a la Parrilla Estilo Chino es de aproximadamente 45
minutos. Necesitarás una parrilla o plancha para asar las algas, una sartén para tostar las almendras y utensilios
básicos de cocina como cuchillos y boles para mezclar los ingredientes.

Dificultad de la receta

La dificultad de esta receta es intermedia. Aunque los pasos son sencillos, requiere algo de preparación previa y es
importante manejar con cuidado las algas durante el marinado y el asado. Pero no te preocupes, ¡con un poco de
paciencia lograrás un resultado delicioso!

Raciones

Esta receta de Ensalada de Algas a la Parrilla Estilo Chino rinde para aproximadamente 2-3 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 150
• Grasas: 9g
• Proteínas: 6g
• Carbohidratos: 12g
• Fibra: 5g
• Vitamina A: 20% del valor diario recomendado
• Vitamina C: 25% del valor diario recomendado
• Hierro: 15% del valor diario recomendado