Receta de Empanadillas de Cerdo al Vapor con Salsa Agridulce Estilo Chino

Breve introducción sobre la receta y su importancia

¡Hola! En este artículo quiero compartir contigo una deliciosa receta de Empanadillas de Cerdo al Vapor con Salsa Agridulce Estilo Chino. Esta receta es muy popular en la cocina china y tiene un sabor único y delicioso. Las empanadillas al vapor son una opción saludable, ya que se cocinan sin grasa. Son perfectas para ocasiones especiales como cenas en familia o reuniones con amigos.

Ingredientes para la receta

• Para la masa de las empanadillas:
• 500g de harina
• 250ml de agua tibia
• Para el relleno:
• 400g de carne de cerdo picada
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 zanahoria, rallada
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• Para la salsa agridulce:
• 4 cucharadas de vinagre de arroz
• 4 cucharadas de kétchup
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de salsa de soja
• 4 cucharadas de agua

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Empanadillas de Cerdo al Vapor con Salsa Agridulce Estilo Chino

1. Paso 1: En un recipiente, mezclar la harina y el agua tibia hasta obtener una masa suave y elástica. Amasar durante unos minutos y dejar reposar durante 30 minutos.
2. Paso 2: Mientras tanto, en un bol, mezclar la carne de cerdo picada, la cebolla, el ajo, la zanahoria, la salsa de soja, la sal, el azúcar y el aceite de sésamo. Mezclar bien todos los ingredientes.
3. Paso 3: Dividir la masa en pequeñas porciones y estirar cada porción con un rodillo hasta obtener discos finos.
4. Paso 4: Colocar una cucharada del relleno en el centro de cada disco de masa y cerrar formando una empanadilla.
5. Paso 5: Colocar las empanadillas en una vaporera y cocinar al vapor durante unos 15 minutos, o hasta que estén cocidas.
6. Paso 6: Mientras se cocinan las empanadillas, preparar la salsa agridulce. En un cazo, combinar el vinagre de arroz, el kétchup, el azúcar, la salsa de soja y el agua. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese ligeramente.
7. Paso 7: Servir las empanadillas al vapor acompañadas de la salsa agridulce.

Cómo servir el plato

Estas empanadillas de cerdo al vapor se sirven mejor en un plato hondo, ya que la salsa agridulce se puede verter sobre ellas. También puedes servirlas en una fuente grande para compartir en una reunión con amigos o familiares.

Consejos y sugerencias

• Puedes agregar verduras adicionales como col china o champiñones al relleno para darle un toque extra de sabor y textura.
• Acompaña las empanadillas con arroz blanco para tener una comida completa y equilibrada.
• Sirve las empanadillas con palillos chinos para una experiencia más auténtica.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar esta receta es de alrededor de 1 hora, considerando el tiempo de reposo de la masa. Necesitarás una vaporera para cocinar las empanadillas al vapor.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia, ya que implica preparar la masa de las empanadillas y el relleno, así como cocinarlas al vapor. Sin embargo, con paciencia y siguiendo los pasos, ¡puedes lograrlo sin problemas!

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente para 4 personas, dependiendo del apetito de cada uno.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250
• Grasas: 10g
• Proteínas: 15g
• Carbohidratos: 25g
• Fibra: 2g

Las empanadillas de cerdo al vapor con salsa agridulce son una opción consciente para la dieta, ya que son bajas en calorías y grasas. El cerdo es una fuente de proteínas magras y la salsa agridulce agrega un toque delicioso sin agregar muchas calorías. Además, la masa al vapor es más saludable que la masa frita tradicional.