Receta de Empanadas de Cerdo al Vapor Estilo Chino
Breve introducción
Me encanta compartir con ustedes esta deliciosa receta de Empanadas de Cerdo al Vapor Estilo Chino. Estas empanadas son una opción perfecta para una comida ligera y sabrosa. Los sabores chinos se combinan con el jugoso cerdo para crear un bocado delicioso. Además, al ser al vapor, son una opción más saludable que las empanadas fritas tradicionales.
Estas empanadas son ideales para ocasiones especiales como reuniones familiares, cenas informales o incluso para disfrutar como aperitivo mientras ves tu programa de televisión favorito. Son fáciles de hacer y estoy seguro de que a tus invitados les encantarán.
Ingredientes para la receta
- Para la masa:
- 250g de harina
- 150 ml de agua caliente
- 1 cucharadita de sal
- Para el relleno:
- 300g de carne de cerdo picada
- 1 zanahoria pequeña rallada
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Empanadas de Cerdo al Vapor Estilo Chino
- En un bowl, mezcla la harina, el agua caliente y la sal hasta formar una masa suave y elástica. Deja reposar durante 30 minutos.
- Mientras tanto, en un sartén caliente con un poco de aceite, saltea la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que estén tiernos.
- Agrega la carne de cerdo picada y cocínala hasta que esté bien dorada. Luego, añade la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta. Remueve bien todos los ingredientes.
- Divide la masa en pequeñas porciones y extiéndelas con un rodillo hasta formar círculos finos.
- Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo y dóblalos por la mitad, presionando bien los bordes para sellar las empanadas.
- Cocina las empanadas al vapor durante unos 15-20 minutos, hasta que la masa esté cocida y el relleno bien caliente.
- Sirve las empanadas calientes y disfruta de este festín chino.
Cómo servir el plato
Estas empanadas son perfectas para servir en una fuente grande, ideal para compartir con amigos y familia. Acompáñalas con salsa de soja para sumergirlas antes de cada bocado. También puedes agregar un poco de picante para aquellos a quienes les gusta el sabor más intenso.
Consejos y sugerencias
- Puedes experimentar con diferentes rellenos, como agregar verduras como champiñones o repollo.
- Sirve las empanadas con hojas de lechuga fresca, para dar un toque de frescura al bocado.
- Si prefieres empanadas más crujientes, puedes freírlas en lugar de cocinarlas al vapor.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo total estimado para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 1 hora. Necesitarás un rodillo para extender la masa y una vaporera para cocinar las empanadas al vapor.
Dificultad de la receta
Esta receta se clasifica como de dificultad intermedia. Si sigues los pasos cuidadosamente, no tendrás ningún problema. Lo más importante es asegurarte de que la masa esté bien estirada y que los bordes estén bien sellados.
Raciones
Esta receta rinde aproximadamente para 4 personas, pero puedes ajustar las cantidades según tus necesidades.
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 250
- Grasas: 10g
- Proteínas: 15g
- Carbohidratos: 25g
Las empanadas de cerdo al vapor estilo chino son una opción bastante saludable en comparación con las versiones fritas. El cerdo es una fuente de proteínas y las verduras añaden nutrientes adicionales. Además, al cocinarlas al vapor en lugar de freírlas, se reduce la cantidad de grasa en el plato.
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