Receta de Dobin Mushi - Sopa en tetera
¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una receta muy especial y deliciosa: el Dobin Mushi, una sopa tradicional japonesa que se sirve en una tetera. Esta receta es perfecta para una ocasión especial o para sorprender a tus invitados con un plato único y exquisito.
Ingredientes para la receta
- 4 tazas de dashi (caldo de alga kombu y bonito seco)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce)
- 4 langostinos
- 4 rodajas finas de pechuga de pollo
- 8 mejillones
- 1 zanahoria en rodajas finas
- 4 champiñones shiitake en rodajas finas
- 4 rodajas finas de raíz de loto
- 4 rodajas finas de kamaboko (pasta de pescado)
Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Dobin Mushi - Sopa en tetera
- En una tetera grande, coloca el dashi, la salsa de soja y el mirin.
- Coloca los langostinos, las rodajas de pechuga de pollo, los mejillones, la zanahoria, los champiñones shiitake, la raíz de loto y el kamaboko en cada taza individual.
- Vierte el caldo caliente de la tetera en cada taza, asegurándote de cubrir todos los ingredientes.
- Tapa las tazas y cocina al vapor durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que los ingredientes estén cocidos.
- Sirve la sopa caliente y disfruta de esta deliciosa experiencia.
Cómo servir el plato
Para servir esta receta de Dobin Mushi, te recomiendo utilizar platos hondos individuales para cada comensal. Puedes decorar con una hoja de cilantro o cebollino fresco para dar un toque de color y frescura.
Consejos y sugerencias
- Si no consigues todos los ingredientes tradicionales, puedes hacer algunas variaciones. Por ejemplo, puedes sustituir los mejillones por camarones o añadir trozos de pescado blanco.
- Esta sopa es perfecta para acompañar con arroz y un poco de wasabi para intensificar los sabores.
- Puedes experimentar con diferentes ingredientes y añadir tus favoritos para hacerla aún más personalizada.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo estimado de preparación y cocinado para esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás una tetera grande y tazas individuales para cocinar al vapor los ingredientes.
Dificultad de la receta
En una escala sencilla, esta receta de Dobin Mushi tiene una dificultad intermedia. Aunque los pasos son sencillos, es importante tener cuidado al cocinar los ingredientes al vapor para no pasar su punto de cocción ideal.
Raciones
Esta receta de Dobin Mushi rinde para 4 porciones.
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 200
- Grasas por porción: 5g
- Proteínas por porción: 20g
- Carbohidratos por porción: 15g