Receta de Dim Sum de Mariscos Estilo Chino

Breve introducción sobre la receta y su importancia

¡Hola a todos!, en esta ocasión les quiero compartir mi receta de Dim Sum de Mariscos Estilo Chino. Los Dim Sum son pequeños bocados tradicionales de la cocina china, y esta versión con mariscos es deliciosa y perfecta para cualquier ocasión especial.

Aunque en la cultura china los Dim Sum son comúnmente servidos para el desayuno, también son muy populares durante el almuerzo o la cena debido a su sabor y variedad de ingredientes.

Ingredientes para la receta

A continuación, te menciono los ingredientes necesarios para preparar esta deliciosa receta:

• 500g de camarones pelados y desvenados
• 250g de carne de cangrejo
• 250g de calamares troceados
• 200g de almejas en conserva
• 1 cebolla pequeña picada
• 3 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Dim Sum de Mariscos Estilo Chino

1. Paso 1: Preparación de los mariscos

   En un recipiente, mezcla los camarones, la carne de cangrejo, los calamares y las almejas. Sazona con sal y pimienta al gusto.

2. Paso 2: Sofrito

   En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.

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   Paso 3: Cocinar los mariscos

   Añade la mezcla de mariscos al sofrito y cocina a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén bien cocidos.

4. Paso 4: Saborizantes

   Agrega la salsa de soja, el azúcar y revuelve bien para combinar todos los sabores. Cocina por unos minutos más.

5. Paso 5: Envolviendo los Dim Sum

   Coloca una porción de la mezcla de mariscos en el centro de cada envoltura de Dumpling (pasta de arroz). Cierra los bordes y dale la forma deseada.

6. Paso 6: Cocción al vapor o fritura

   Para cocinar, puedes elegir entre cocinar al vapor durante unos 10 minutos o freír en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.

Cómo servir el plato

Los Dim Sum de Mariscos Estilo Chino se pueden servir en platos individuales o en una fuente grande para compartir. Acompáñalos con salsa de soja y chile picante, y disfrútalos como aperitivo o plato principal en tus ocasiones especiales.

Consejos y sugerencias

• Puedes agregar otros mariscos de tu preferencia, como mejillones o pulpo, para darle más variedad a los Dim Sum.
• Si no encuentras envolturas de Dumpling en tu supermercado, puedes hacer tu propia masa usando harina de arroz y agua.
• Para una presentación más elegante, decora los Dim Sum con cebollino picado o semillas de sésamo tostadas.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado necesario para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Se recomienda utilizar una sartén grande y una olla para cocinar al vapor.

Dificultad de la receta

La dificultad de esta receta puede considerarse intermedia, ya que requiere cierta habilidad para envolver los Dim Sum correctamente y controlar el tiempo de cocción para obtener la textura perfecta.

Raciones

Con esta receta, obtendrás aproximadamente 20 Dim Sum, suficientes para 4-6 personas.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 150
• Grasas: 6g
• Proteínas: 18g
• Carbohidratos: 8g
• Fibra: 1g

Los mariscos utilizados en esta receta son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y contienen ácidos grasos omega-3 beneficiosos para la salud del corazón. Además, son bajos en calorías y carbohidratos, lo que los convierte en una opción nutritiva para incluir en tu dieta.