Deliciosa Receta de Croquetas Japonesas (Korokke) para Tu Paladar

Las croquetas japonesas, conocidas como Korokke, son uno de los platos más populares de la gastronomía japonesa. Son fáciles de preparar y además muy sabrosas, lo que las convierte en un plato ideal para compartir en cualquier ocasión especial.

Ingredientes para la receta

• 2 tazas de harina
• 1 taza de leche
• 1 huevo
• 2 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de queso rallado
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 2 tazas de papa cocida y desmenuzada
• 3 cucharadas de cebolla deshidratada
• 1 cucharada de pimienta blanca
• 1 cucharada de perejil
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 taza de aceite para freír

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de croquetas japonesas (Korokke)

1. En un recipiente, mezcla la harina, la leche, el huevo, el aceite, el queso rallado, el ajo en polvo, la cebolla deshidratada, la pimienta blanca y el perejil. Revuelve bien hasta que se forme una masa homogénea.
2. Agrega la papa cocida y desmenuzada a la masa y revuelve bien para integrar todos los ingredientes.
3. Forma con la masa unas bolitas del tamaño deseado y colócalas sobre un plato.
4. En otro plato, coloca el pan rallado y pásale cada bola por él.
5. Calienta el aceite en un sartén y fríe las bolitas hasta que estén doradas.
6. Retira del fuego y escurre sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Cómo servir el plato

Las croquetas japonesas (Korokke) se pueden servir calientes en un plato hondo, acompañadas de salsa de soja, o bien en una ensaladera para compartir.

Consejos y sugerencias

Para darle un toque diferente a las croquetas, prueba a añadir algunos vegetales a la masa, como espinacas, zanahoria o calabacín. Además, si quieres ahorrar tiempo, puedes preparar la masa de antemano y congelarla para tenerla lista para usar cuando la necesites.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo de preparación de esta receta de croquetas japonesas (Korokke) es de aproximadamente 20 minutos. El tiempo de cocinado es de 10 minutos. Se necesitan un recipiente para mezclar los ingredientes, un sartén para freír y un plato para servir.

Dificultad de la receta

Esta receta de croquetas japonesas (Korokke) es de dificultad media. Hay que tener cuidado al freír las bolitas para que no se quemen.

Raciones

Esta receta de croquetas japonesas (Korokke) rinde unas 10 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías: 170 kcal
• Grasas: 12 g
• Proteínas: 5 g
• Carbohidratos: 11 g

Las croquetas japonesas (Korokke) son una fuente de fibra, gracias a los vegetales y a la papa, y son ricas en vitamina A, gracias al queso y a la cebolla.

Conclusión

Las croquetas japonesas (Korokke) son un plato delicioso y nutritivo que puedes compartir con familiares y amigos. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de una comida saludable y sabrosa!