Receta de Costillas de Cerdo en Salsa Hoisin Estilo Chino

Índice de la receta
  1. Breve introducción sobre la receta y su importancia
  2. Ingredientes para la receta
  3. Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Costillas de Cerdo en Salsa Hoisin Estilo Chino
  4. Cómo servir el plato
  5. Consejos y sugerencias
  6. Tiempo de preparación y cocinado
  7. Dificultad de la receta
  8. Raciones
  9. Información nutricional del plato

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hola a todos, en esta ocasión quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Costillas de Cerdo en Salsa Hoisin Estilo Chino. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. El sabor dulce y salado de la salsa hoisin combinado con la jugosidad y ternura de las costillas de cerdo, es simplemente irresistible.

Las costillas de cerdo en salsa hoisin son muy populares en la cocina china y suelen ser servidas como plato principal en celebraciones y grandes reuniones. La salsa hoisin es una salsa espesa y sabrosa que se elabora a base de soja, arroz, vinagre y azúcar. Sin duda, esta receta te transportará a la auténtica gastronomía china.

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Ingredientes para la receta

  • Costillas de cerdo: 1 kg
  • Salsa hoisin: 1/2 taza
  • Salsa de soja: 1/4 taza
  • Miel: 2 cucharadas
  • Ajo picado: 3 dientes
  • Jengibre rallado: 1 cucharada
  • Aceite vegetal: 2 cucharadas
  • Cebolla verde picada: 2 cucharadas
  • Semillas de sésamo: 1 cucharada
  • Sal y pimienta: al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Costillas de Cerdo en Salsa Hoisin Estilo Chino

  1. Paso 1: En un recipiente, combina la salsa hoisin, la salsa de soja, la miel, el ajo picado, el jengibre rallado, el aceite vegetal y la cebolla verde picada. Mezcla bien todos los ingredientes.
  2. Paso 2: Marina las costillas de cerdo con la salsa durante al menos 2 horas, preferiblemente durante toda la noche, para que absorban todos los sabores.
  3. Paso 3: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
  4. Paso 4: Coloca las costillas de cerdo en una bandeja para hornear y vierte el exceso de marinada sobre ellas.
  5. Paso 5: Espolvorea por encima las semillas de sésamo y sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Paso 6: Hornea las costillas durante aproximadamente 1 hora o hasta que estén tiernas y caramelizadas, girándolas y bañándolas con la marinada cada 20 minutos.
  7. Paso 7: Retira las costillas del horno y déjalas reposar por unos minutos antes de servirlas.

Cómo servir el plato

Para servir estas deliciosas costillas de cerdo en salsa hoisin estilo chino, te recomiendo hacerlo en una fuente grande para compartir. Acompáñalas con arroz blanco y alguna verdura salteada al wok, como brócoli o zanahorias. También puedes añadir un poco de salsa hoisin extra por encima como aderezo. ¡Seguro será todo un éxito!

Consejos y sugerencias

  • Si no encuentras salsa hoisin en tu supermercado, puedes prepararla tú mismo mezclando pasta de soja, azúcar moreno, vinagre de arroz y ajo picado.
  • Para obtener unas costillas aún más tiernas, puedes marinarlas durante toda la noche en la nevera antes de hornearlas.
  • No dudes en ajustar las cantidades de los ingredientes según tu gusto personal. Puedes añadir más salsa hoisin para un sabor más fuerte o aumentar la cantidad de miel para un toque de dulzura adicional.
  • Si te gustan las costillas de cerdo picantes, puedes añadir un poco de salsa de chile o pimienta de cayena a la marinada.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado necesario para preparar estas costillas de cerdo en salsa hoisin estilo chino es de aproximadamente 2 horas, incluyendo el tiempo de marinado. El tiempo de cocción en el horno es de alrededor de 1 hora.

Utensilios recomendados: bandeja para hornear, pincel de cocina, cuchillo, recipiente para marinar.

Dificultad de la receta

Esta receta de costillas de cerdo en salsa hoisin estilo chino tiene una dificultad fácil. No requiere de habilidades culinarias avanzadas y los pasos son bastante sencillos de seguir. ¡Anímate a prepararla!

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Raciones

Esta receta de costillas de cerdo en salsa hoisin estilo chino rinde aproximadamente para 4 porciones.

Información nutricional del plato

  • Calorías por porción: 450
  • Grasas: 25g
  • Proteínas: 30g
  • Carbohidratos: 30g
  • Fibra: 2g

Las costillas de cerdo son una excelente fuente de proteínas y contienen diversos nutrientes esenciales como hierro, zinc y vitamina B12. Sin embargo, es importante consumirlas con moderación debido a su contenido de grasas saturadas. La salsa hoisin añade un sabor único y un toque asiático a esta receta, mientras que el jengibre y el ajo aportan propiedades antiinflamatorias y beneficios para el sistema digestivo. Acompañadas de arroz y verduras, estas costillas de cerdo en salsa hoisin estilo chino constituyen un plato completo y delicioso.

ZatoichiSushi

¡Hola! Soy ZatoichiSushi, un apasionado de la cocina oriental. Aunque no soy un chef profesional, adoro explorar y compartir recetas auténticas y consejos culinarios para que tú también puedas disfrutar de los sabores de china y japón. Acompáñame en este viaje culinario y descubre la magia de la cocina asiática sin salir de casa. ¡Bienvenidos a mi mundo de comidas orientales!

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