Receta de Costillas de Cerdo con Salsa de Ciruela Estilo Chino

Receta de Costillas de Cerdo con Salsa de Ciruela Estilo Chino

¡Hola a todos! En esta ocasión quiero compartirles mi receta especial de Costillas de Cerdo con Salsa de Ciruela Estilo Chino. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados en ocasiones especiales como fiestas de cumpleaños, cenas navideñas o reuniones familiares.

Ingredientes para la receta

• Costillas de cerdo: 1 kg
• Salsa de ciruela: 1 taza
• Salsa de soja: 1/4 de taza
• Miel: 2 cucharadas
• Jengibre fresco: 1 cucharada (rallado)
• Ajo: 3 dientes (picados)
• Aceite vegetal: 2 cucharadas
• Sal y pimienta: al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Costillas de Cerdo con Salsa de Ciruela Estilo Chino

1. Paso 1: Preparación de la marinada. En un tazón, mezclar la salsa de ciruela, la salsa de soja, la miel, el jengibre fresco, el ajo, el aceite vegetal, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Paso 2: Colocar las costillas de cerdo en una bandeja y verter la marinada sobre ellas, asegurándose de cubrirlas por completo. Dejar marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, preferiblemente toda la noche.
3. Paso 3: Precalentar el horno a 180°C.
4. Paso 4: Retirar las costillas de la marinada y colocarlas en una bandeja para hornear. Reservar la marinada para luego.
5. Paso 5: Hornear las costillas durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas. Durante la cocción, voltear las costillas y pincelarlas con la marinada reservada cada 15 minutos.
6. Paso 6: Retirar las costillas del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir.

Cómo servir el plato

Para servir, recomiendo colocar las costillas en una fuente grande para compartir. Puedes acompañarlas con arroz blanco o fideos de huevo salteados. ¡Delicioso!

Consejos y sugerencias

• Puedes aumentar el tiempo de marinado para intensificar el sabor.
• Si quieres un toque de picante, añade chiles picados a la marinada.
• Para una presentación más elegante, decora el plato con semillas de sésamo y cilantro fresco antes de servir.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 2 horas (incluye tiempo de marinado)

Utensilios necesarios: tazón, bandeja para hornear.

Dificultad de la receta

Dificultad: Fácil

Esta receta es fácil de preparar, incluso para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina. Solo necesitas seguir los pasos y tendrás unas costillas deliciosas.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 400
• Grasas: 20g
• Proteínas: 30g
• Carbohidratos: 30g
• Vitamina C: 15mg

Las costillas de cerdo son una excelente fuente de proteínas y contienen vitaminas y minerales esenciales. La salsa de ciruela le agrega un toque dulce y ácido, brindando antioxidantes y fibra a la receta. ¡Disfruta de este delicioso plato sin sentir culpa!