Receta de Costillas de Cerdo al Vapor Estilo Chino

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hoy quiero compartir contigo mi receta favorita de Costillas de Cerdo al Vapor Estilo Chino. Esta receta es deliciosa y saludable, ya que el vapor permite conservar los sabores naturales de los ingredientes sin agregar grasas adicionales. Además, el estilo chino le da un toque exótico y especial a este plato. ¡Es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una cena entre amigos!

Ingredientes para la receta

• 1 kg de costillas de cerdo
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 trozo pequeño de jengibre fresco, rallado
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de vino de arroz
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta
• Cebollines picados, para decorar

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Costillas de Cerdo al Vapor Estilo Chino

1. En un bol, mezcla el ajo, el jengibre, la salsa de soja, el vino de arroz, el aceite de sésamo, el azúcar, la sal y la pimienta.
2. Marina las costillas de cerdo con la mezcla anterior y déjalas reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas, para que se impregnen bien los sabores.
3. Coloca las costillas en una vaporera y cocina al vapor durante 45 minutos a fuego medio.
4. Retira del fuego y sirve caliente, decorado con cebollines picados.

Cómo servir el plato

Para disfrutar al máximo de estas deliciosas costillas de cerdo al vapor estilo chino, te recomiendo servirlas en un plato hondo, acompañadas de arroz blanco y verduras salteadas. Puedes agregar un poco de salsa de soja y aceite de sésamo adicional al momento de servir para realzar aún más los sabores. ¡Tus invitados quedarán encantados!

Consejos y sugerencias

• Si deseas un sabor más intenso, puedes aumentar el tiempo de marinado a 4 horas o incluso dejar las costillas marinando toda la noche en el refrigerador.
• Para un toque picante, puedes añadir una cucharadita de salsa de chile o chile rojo en polvo a la marinada.
• Si no tienes una vaporera, puedes improvisar una colocando una rejilla dentro de una olla grande y llenando de agua hasta justo debajo de la rejilla. De esta manera, el agua no tocará las costillas y se cocinarán al vapor.
• Para una presentación más elegante, puedes decorar el plato con semillas de sésamo tostadas y rodajas de limón.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 2 horas (incluyendo el marinado)

Tiempo de cocción: 45 minutos

Utensilios necesarios: Bol, vaporera, olla grande y rejilla (opcional).

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad intermedia debido al tiempo de marinado y la cocción al vapor. Sin embargo, con un poco de paciencia y siguiendo los pasos correctamente, cualquier persona puede lograr un resultado delicioso.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente para 4 personas.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 300 kcal
• Grasas: 15 g
• Proteínas: 25 g
• Carbohidratos: 10 g

Las costillas de cerdo son una excelente fuente de proteínas y vitaminas del complejo B. Además, esta receta utiliza marinada de salsa de soja, la cual es rica en antioxidantes y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. El jengibre fresco también aporta beneficios para la salud, como su acción antiinflamatoria y digestiva. ¡Disfruta de este plato sabroso y saludable!