Receta de Costillas de Cerdo agridulces Estilo Chino

Índice de la receta
  1. Breve introducción sobre la receta y su importancia
  2. Ingredientes para la receta
    1. Marinado:
    2. Glaseado agridulce:
  3. Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Costillas de Cerdo agridulces Estilo Chino
  4. Cómo servir el plato
  5. Consejos y sugerencias
  6. Tiempo de preparación y cocinado
  7. Dificultad de la receta
  8. Raciones
  9. Información nutricional del plato

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hola! En este artículo voy a compartir contigo una deliciosa receta de Costillas de Cerdo agridulces Estilo Chino. Este plato es muy popular en la cocina china y se caracteriza por su combinación de sabores dulces y ácidos. Las costillas de cerdo quedan tiernas y jugosas gracias al marinado y al glaseado agridulce. Sin duda, esta receta es perfecta para una comida en familia o para sorprender a tus amigos en ocasiones especiales.

Ingredientes para la receta

Marinado:

  • 1 kg de costillas de cerdo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharaditas de vinagre de arroz
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de jengibre fresco, rallado

Glaseado agridulce:

  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 4 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 taza de agua

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Costillas de Cerdo agridulces Estilo Chino

  1. En un bol, mezcla todos los ingredientes del marinado. Añade las costillas de cerdo y asegúrate de que estén bien cubiertas con la mezcla. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o mejor aún, toda la noche.
  2. Prepara el glaseado agridulce. En una olla, mezcla la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, la maicena y el agua. Lleva la mezcla a ebullición, removiendo constantemente hasta que espese. Retira del fuego y reserva.
  3. Prepara una parrilla o sartén grande a fuego medio-alto. Retira las costillas de cerdo del marinado y asa cada lado durante unos 5 minutos o hasta que estén bien doradas. Baja el fuego y continua cocinando hasta que estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos.
  4. Una vez cocidas, barniza las costillas con el glaseado agridulce y cocina por unos minutos más, volteándolas y glaseándolas regularmente.
  5. Sirve las costillas de cerdo agridulces estilo chino acompañadas de arroz blanco y verduras salteadas. ¡Disfruta!

Cómo servir el plato

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Te recomiendo servir las costillas de cerdo agridulces estilo chino en una fuente grande para compartir, junto con arroz blanco y verduras salteadas. Puedes decorar con cilantro picado o semillas de sésamo para darle un toque extra de sabor y presentación.

Consejos y sugerencias

  • Puedes agregar un poco de salsa picante al glaseado agridulce si te gusta el toque de picante.
  • Si no tienes tiempo de dejar marinar las costillas durante varias horas, puedes marinarlas durante al menos 30 minutos antes de cocinar.
  • Para una versión más saludable, puedes utilizar costillas de cerdo sin hueso y quitar la grasa visible.
  • Si deseas intensificar el sabor del marinado, puedes agregar un poco de salsa de hoisin o salsa de ostras.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de marinado: 2 horas (o toda la noche)

Tiempo de cocción: 35-40 minutos

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Utensilios necesarios: bol, parrilla o sartén grande, olla.

Dificultad de la receta

Dificultad: Fácil

Esta receta es muy fácil de seguir, incluso si eres principiante en la cocina. Solo necesitas seguir los pasos y disfrutar del delicioso resultado.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

  • Calorías por porción: 350 kcal
  • Grasas: 15g
  • Proteínas: 24g
  • Carbohidratos: 30g
  • Fibra: 2g
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Estas costillas de cerdo agridulces estilo chino son una opción deliciosa para cualquier ocasión especial. Además, al ser una receta casera, puedes controlar los ingredientes y adaptarla a tus preferencias. ¡No dudes en probarla y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

ZatoichiSushi

¡Hola! Soy ZatoichiSushi, un apasionado de la cocina oriental. Aunque no soy un chef profesional, adoro explorar y compartir recetas auténticas y consejos culinarios para que tú también puedas disfrutar de los sabores de china y japón. Acompáñame en este viaje culinario y descubre la magia de la cocina asiática sin salir de casa. ¡Bienvenidos a mi mundo de comidas orientales!

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