Receta de Cerdo con Salsa de Soja y Miel Estilo Chino

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de cerdo con salsa de soja y miel estilo chino. Esta receta es muy popular en la cocina asiática y combina sabores dulces y salados de una manera perfecta. La salsa de soja y la miel le dan al cerdo un glaseado caramelizado irresistible. ¡Seguro que sorprenderás a tus invitados con este plato lleno de sabor!

Ocasión especial

Esta receta es perfecta para una cena especial en casa o para una celebración con amigos y familiares. El cerdo con salsa de soja y miel es una opción ideal para ocasiones festivas como Navidad, Año Nuevo o cumpleaños. Todos quedarán encantados con su exquisito sabor oriental.

Ingredientes para la receta

Para el marinado:

• 500 g de filete de cerdo en trozos
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de miel
• 2 dientes de ajo picados
• 1 trozo de jengibre rallado
• 1 cucharadita de aceite de sésamo

Para la salsa de soja y miel:

• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de maicena
• 1/4 de taza de agua

Para acompañar:

• Arroz blanco cocido
• Verduras al vapor

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Cerdo con Salsa de Soja y Miel Estilo Chino

1. En un recipiente, mezclar los ingredientes del marinado: la salsa de soja, la miel, el ajo picado, el jengibre rallado y el aceite de sésamo.
2. Añadir los trozos de cerdo al marinado y dejar reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
3. En una sartén grande, calentar un poco de aceite a fuego medio-alto.
4. Sacar el cerdo del marinado y cocinar los trozos en la sartén hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 4-5 minutos.
5. Mientras tanto, preparar la salsa de soja y miel mezclando todos los ingredientes en un tazón pequeño: la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, la maicena y el agua.
6. Reducir el fuego a medio-bajo y verter la salsa en la sartén con el cerdo. Remover para asegurarse de que todos los trozos estén bien cubiertos.
7. Cocinar a fuego lento durante otros 5 minutos, o hasta que la salsa se espese y el cerdo esté cocido por completo.
8. Servir el cerdo con salsa de soja y miel caliente sobre un colchón de arroz blanco cocido y acompañado de verduras al vapor.

Cómo servir el plato

Te recomiendo servir el cerdo con salsa de soja y miel en platos hondos individualmente, para que cada comensal pueda disfrutar del delicioso sabor y la jugosidad de la carne. Acompáñalo con arroz blanco y verduras al vapor para completar la comida de forma equilibrada.

Consejos y sugerencias

• Puedes agregar vegetales como zanahorias, cebolla o pimientos a la receta para darle más color y textura.
• Si quieres una versión más picante, añade un poco de salsa de chili o chiles picados a la salsa de soja y miel.
• Para una presentación más elegante, decora el plato con semillas de sésamo tostadas y cebollino fresco picado antes de servir.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 35 minutos

Tiempo de cocinado: 15 minutos

Utensilios necesarios: sartén grande, tazón pequeño, recipiente para marinar

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad intermedia. No requiere habilidades culinarias avanzadas, pero es importante seguir los pasos correctamente para lograr el sabor y la textura adecuados.

Raciones

Esta receta rinde para aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350 cal
• Grasas: 15 g
• Proteínas: 25 g
• Carbohidratos: 30 g
• Fibra: 2 g

El cerdo es una excelente fuente de proteínas y aporta hierro y zinc a nuestro organismo. La salsa de soja proporciona un toque salado y umami al plato, mientras que la miel le otorga un dulzor natural. El arroz blanco es un buen complemento rico en carbohidratos, y las verduras aportan fibra y vitaminas.