Receta de Bollos de Setas al Vapor Estilo Chino

Bollos de Setas al Vapor Estilo Chino

En este artículo te compartiré una deliciosa receta de bollos de setas al vapor estilo chino. Esta receta es perfecta para una comida ligera y saludable, ya que está preparada al vapor y contiene ingredientes nutritivos. Los bollos de setas son famosos en la cocina china y se han convertido en una opción cada vez más popular en otros países debido a su sabor único y a la utilización de ingredientes frescos.

Ocasiones especiales

Estos bollos de setas al vapor son ideales para una cena en casa con amigos o familiares, especialmente si estás buscando ofrecer una opción vegetariana o baja en calorías. También se pueden servir como aperitivo en reuniones informales.

Ingredientes

• Setas shiitake: 200 g
• Tofu firme: 250 g
• Jengibre fresco: 1 trozo pequeño (2 cm)
• Aceite de sésamo: 2 cucharadas
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Cebolleta: 2 unidades
• Harina de trigo: 200 g
• Agua caliente: 150 ml
• Sal: 1/2 cucharadita

Elaboración paso a paso

1. En un recipiente, remoja las setas shiitake en agua caliente durante 20 min. Luego, escúrrelas y córtalas en trozos pequeños.
2. Pica el jengibre fresco en trozos muy finos y las cebolletas en rodajas delgadas.
3. En un bol, desmenuza el tofu firme con las manos.
4. Agrega las setas, el jengibre, las cebolletas, el aceite de sésamo y la salsa de soja al tofu desmenuzado. Mezcla bien todos los ingredientes.
5. En un recipiente aparte, mezcla la harina de trigo, el agua caliente y la sal hasta obtener una masa suave.
6. Divide la masa en pequeñas porciones y estíralas con un rodillo hasta obtener círculos de unos 10 cm de diámetro.
7. Coloca una cucharada generosa del relleno de setas en el centro de cada círculo de masa.
8. Dobla la masa por la mitad y presiona los bordes para sellar los bollos.
9. Coloca los bollos en una vaporera y cocínalos al vapor durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén bien cocidos.
10. Sirve los bollos calientes y disfrútalos con salsa de soja o salsa de chile.

Cómo servir el plato

Los bollos de setas al vapor estilo chino se sirven mejor en platos individuales o en una fuente grande para que los invitados se sirvan a su gusto. Puedes acompañarlos con arroz blanco o una ensalada fresca para completar la comida.

Consejos y sugerencias

• Si no tienes setas shiitake, puedes utilizar cualquier otro tipo de setas frescas.
• Puedes agregar otras verduras como zanahorias ralladas o col picada al relleno para darle más sabor y textura.
• Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de salsa de chile al relleno.
• Si no tienes una vaporera, puedes improvisar una utilizando una olla con agua hirviendo y un colador de metal.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar y cocinar esta receta de bollos de setas al vapor estilo chino es de aproximadamente 40 minutos. Necesitarás una vaporera o una olla con un colador de metal para cocinar los bollos al vapor.

Dificultad de la receta

La dificultad de esta receta es intermedia, ya que requiere cierta habilidad para preparar la masa de los bollos y sellarlos correctamente. Sin embargo, con paciencia y siguiendo las instrucciones paso a paso, obtendrás unos deliciosos bollos al vapor.

Raciones

Esta receta de bollos de setas al vapor estilo chino rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 220
• Grasas: 6g
• Proteínas: 10g
• Carbohidratos: 30g
• Fibra: 5g
• Vitamina C: 10% de la ingesta diaria recomendada.