Receta de Bollos de Frijoles Mungo Estilo Chino

Breve introducción sobre la receta y su importancia

Hoy les voy a compartir una deliciosa receta de Bollos de Frijoles Mungo Estilo Chino. Estos bollos son una opción perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un platillo auténtico y exquisito.

Ocasión especial

Esta receta es ideal para un almuerzo o cena familiar, pero también puede ser una excelente opción para una fiesta temática de comida asiática o para sorprender a tus amigos con un plato único y delicioso.

Ingredientes para la receta

Sopa de frijoles mungo:

• 500g de frijoles mungo
• 2L de agua
• 1 trozo de jengibre
• Sal al gusto

Masa para los bollos:

• 500g de harina de trigo
• 5g de levadura en polvo
• 5g de sal
• 250ml de agua caliente

Relleno de los bollos:

• 500g de frijoles mungo cocidos
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de sal
• 2 cucharadas de cebollino picado

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Bollos de Frijoles Mungo Estilo Chino

Sigue estos pasos para preparar los bollos:

1. Paso 1: Prepara la sopa de frijoles mungo. Cocina los frijoles mungo en agua con jengibre y sal hasta que estén tiernos. Luego, retira el jengibre y procesa los frijoles hasta obtener una consistencia suave.
2. Paso 2: Prepara la masa para los bollos. En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo, la levadura en polvo y la sal. Agrega gradualmente el agua caliente y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Paso 3: Divide la masa en pequeñas porciones y forma bollos redondos. Aplana cada bollo con una mano y rellena con una cucharada de frijoles mungo cocidos. Cierra el bollo, asegurándote de que esté bien sellado.
4. Paso 4: Coloca los bollos en una vaporera y cocina al vapor durante unos 15 minutos, o hasta que estén bien cocidos y el relleno esté caliente.
5. Paso 5: Retira los bollos de la vaporera y sírvelos calientes.

Cómo servir el plato

Estos bollos se sirven tradicionalmente en platos individuales o en una fuente grande para compartir. Acompáñalos con salsa de soja y disfruta de su delicioso sabor y textura.

Consejos y sugerencias

• Si quieres darle un toque diferente a los bollos, puedes agregar algunas verduras picadas al relleno, como zanahoria o col china.
• Para una presentación más llamativa, puedes decorar los bollos con semillas de sésamo tostadas o cebollino picado antes de servir.
• Estos bollos son una excelente opción para llevar como comida para llevar o para congelar y disfrutar en otro momento.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado necesario para preparar y cocinar los bollos de frijoles mungo estilo chino es de aproximadamente 2 horas. Necesitarás una vaporera para cocinar al vapor los bollos.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia. Aunque no requiere de habilidades culinarias avanzadas, la preparación de la masa y el formado de los bollos pueden llevar algo de práctica para obtener la forma deseada.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 12 bollos de tamaño mediano.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250
• Grasas: 5g
• Proteínas: 10g
• Carbohidratos: 40g
• Fibra: 8g