Receta de Arroz Frito con Pollo a la Naranja y Salsa de Maní Estilo Chino

Breve introducción

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de Arroz Frito con Pollo a la Naranja y Salsa de Maní Estilo Chino. Este plato es una combinación de sabores orientales que seguramente te encantará. Es perfecto para ocasiones especiales como una cena con amigos o una celebración en familia.

Ingredientes para la receta

• Arroz: 2 tazas
• Pollo: 2 pechugas, cortadas en trozos
• Harina de maíz: 1/2 taza
• Aceite vegetal: 4 cucharadas
• Zanahoria: 1, pelada y cortada en cubitos
• Chícharos: 1 taza
• Brotes de soja: 1 taza
• Ajo: 2 dientes, picados
• Jengibre: 1 cucharadita, rallado
• Jugo de naranja: 1/2 taza
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Azúcar: 1 cucharada
• Salsa de maní: 1/4 taza
• Cebolla verde: para decorar

Elaboración paso a paso

Paso 1: Preparación del pollo

1. En un recipiente, mezcla la harina de maíz con sal y pimienta.
2. Pasa los trozos de pollo por la harina de maíz, asegurándote de que estén bien cubiertos.
3. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
4. Fríe el pollo hasta que esté dorado y crujiente. Retíralo de la sartén y déjalo escurrir sobre papel absorbente.

Paso 2: Preparación del arroz frito

1. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y déjalo enfriar.
2. En la misma sartén utilizada para freír el pollo, agrega la zanahoria, los chícharos, los brotes de soja, el ajo y el jengibre. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
3. Agrega el jugo de naranja, la salsa de soja y el azúcar. Cocina por unos minutos más, hasta que la salsa se espese.
4. Añade el arroz cocido y mezcla todo bien. Cocina por unos minutos adicionales.

Paso 3: Preparación de la salsa de maní

1. En un recipiente pequeño, mezcla la salsa de maní con un poco de agua hasta obtener una consistencia suave.
2. Vierte la salsa de maní sobre el arroz frito y mezcla bien.

Cómo servir el plato

Para servir esta deliciosa receta, te recomiendo utilizar platos hondos para asegurarte de que todos los sabores se mezclen correctamente. Decora con cebolla verde picada para darle un toque fresco y colorido.

Consejos y sugerencias

• Puedes agregar camarones, carne de cerdo o vegetales adicionales según tus preferencias.
• Acompaña este plato con rollitos de primavera o una ensalada fresca.
• Si prefieres una versión más picante, puedes añadir salsa de chile o pimientos rojos.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 30 minutos

Utensilios necesarios: sartén grande, recipiente para mezclar, cuchillo, tabla de cortar.

Dificultad de la receta

Dificultad: Fácil

Esta receta es fácil de preparar, incluso para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina. Los pasos son sencillos y los ingredientes se pueden encontrar fácilmente.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente para 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 400
• Grasas: 15g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 52g
• Fibra: 3g

Este plato es una fuente de energía gracias al arroz y al pollo. Además, contiene vitaminas y minerales provenientes de las verduras. La salsa de maní aporta grasas saludables y un sabor único. ¡Disfrútalo y cuida de tu salud al mismo tiempo!