Receta de Arroz Frito con Gambas y Setas Estilo Chino

Receta de Arroz Frito con Gambas y Setas Estilo Chino

Hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita de arroz frito: el Arroz Frito con Gambas y Setas Estilo Chino. Este plato delicioso es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una cena entre amigos. La combinación de los sabores de las gambas y las setas, junto con los demás ingredientes, crea un plato irresistible. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes para la receta

• Arroz: 2 tazas
• Gambas: 250 gramos
• Setas: 200 gramos
• Vegetales: 1 taza (zanahorias, guisantes, cebolla, etc.)
• Huevos: 3 unidades
• Salsa de soja: al gusto
• Aceite de sésamo: 2 cucharadas
• Aceite vegetal: 2 cucharadas
• Ajo: 3 dientes, picados
• Jengibre: 1 cucharada, picado

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Arroz Frito con Gambas y Setas Estilo Chino

1. En un wok o sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
2. Agrega las gambas y cocínalas hasta que estén rosadas y bien cocidas. Reserva.
3. En el mismo wok, agrega el aceite de sésamo y añade el ajo y el jengibre. Cocina por unos minutos hasta que estén fragantes.
4. Añade las setas y los vegetales. Saltea hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
5. Empuja los ingredientes hacia un lado del wok y agrega los huevos en el espacio vacío. Revuelve rápidamente para cocinar los huevos y luego mézclalos con los demás ingredientes.
6. Agrega el arroz previamente cocido y frío al wok. Incorpora la salsa de soja al gusto y revuelve bien para mezclar todos los ingredientes.
7. Agrega las gambas reservadas y continua revolviendo hasta que estén bien integradas. Si lo deseas, puedes decorar con un poco de cebollino picado.
8. Sirve el arroz frito caliente y disfruta.

Cómo servir el plato

El Arroz Frito con Gambas y Setas Estilo Chino se puede servir en plato hondo o en una fuente grande para compartir. Acompáñalo con palillos y ¡a disfrutar!

Consejos y sugerencias

• Para un toque extra de sabor, puedes agregar salsa de ostras o chile picado al gusto.
• Acompaña este plato con una salsa agridulce para sumergir las gambas.
• Puedes añadir otros vegetales de tu preferencia, como brotes de soja o pimientos.
• Si no te gustan las gambas, puedes sustituirlas por pollo o tofu.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás un wok o sartén grande, así como los utensilios de cocina habituales.

Dificultad de la receta

La dificultad de esta receta es intermedia. No requiere de habilidades culinarias avanzadas, pero es importante seguir los pasos correctamente para obtener un arroz frito delicioso.

Raciones

Esta receta de Arroz Frito con Gambas y Setas Estilo Chino rinde aproximadamente 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350
• Grasas: 8g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 50g
• Fibra: 5g

Este plato es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos. Las gambas y las setas aportan nutrientes esenciales como zinc, hierro y vitamina B12. Además, el arroz es una buena fuente de energía y la combinación de ingredientes proporciona una variedad de sabores y texturas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta sin sentirte culpable!