Receta de Arroz Frito al Estilo Yangzhou

Receta de Arroz Frito al Estilo Yangzhou

En esta ocasión, quiero compartir contigo mi receta favorita de Arroz Frito al Estilo Yangzhou. Esta deliciosa elaboración es originaria de la ciudad de Yangzhou en China y se ha convertido en uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía china. Su popularidad se debe a su sabor único y la combinación perfecta de ingredientes frescos y sabrosos.

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial, ya sea una reunión familiar, una velada con amigos o simplemente para darte un capricho. Su presentación colorida y su exquisito sabor hacen que sea un plato muy atractivo y satisfactorio.

Ingredientes para la receta:

• Arroz blanco cocido: 3 tazas
• Camaroness: 200 gramos
• Carne de cerdo en trozos: 150 gramos
• Chorizo chino: 50 gramos
• Guisantes: 1/2 taza
• Cebolla: 1 unidad
• Carne de pollo en trozos: 150 gramos
• Zanahorias: 2 unidades
• Huevos: 3 unidades
• Aceite vegetal: 4 cucharadas
• Salsa de soja: 3 cucharadas
• Sal: al gusto
• Pimienta: al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la Receta de Arroz Frito al Estilo Yangzhou:

1. En una sartén o wok, calienta dos cucharadas de aceite vegetal a fuego medio.
2. Agrega los huevos batidos y revuélvelos hasta que estén cocidos y en trozos pequeños.
3. Retira los huevos de la sartén y resérvalos.
4. Añade las carnes de cerdo, pollo y camarones al wok y cocina hasta que estén dorados.
5. Agrega la cebolla picada, los guisantes y las zanahorias en trozos pequeños.
6. Cocina los vegetales hasta que estén tiernos.
7. Añade el chorizo chino y continúa revolviendo.
8. Incorpora el arroz cocido y mezcla bien todos los ingredientes.
9. Vierte la salsa de soja, sal y pimienta al gusto y sigue revolviendo.
10. Por último, agrega los huevos cocidos reservados y mezcla suavemente.
11. Retira del fuego y sirve caliente.

Cómo servir el plato:

El Arroz Frito al Estilo Yangzhou se puede servir en platos hondos o en una fuente grande para compartir. Puedes acompañarlo con salsa de soja y algunos trozos de verduras frescas para darle un toque extra de frescura y sabor.

Consejos y sugerencias:

• Puedes agregar otros ingredientes como champiñones, brotes de soja o maíz para darle más variedad y textura al plato.
• Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir salsa de chile o guindilla.
• Para una versión vegetariana, puedes sustituir las carnes por tofu o tempeh.

Tiempo de preparación y cocinado:

El tiempo estimado para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 45 minutos. Necesitarás un wok o sartén grande para hacer el salteado y una olla para cocer el arroz.

Dificultad de la receta:

Esta receta tiene una dificultad intermedia. Es importante mantener un buen control del fuego y asegurarse de cocinar los ingredientes en el orden correcto para obtener el sabor y la textura adecuados.

Raciones:

Con esta receta, obtendrás aproximadamente 4 raciones.

Información nutricional del plato:

• Calorías por porción: 400
• Grasas: 14g
• Proteínas: 18g
• Carbohidratos: 52g
• Fibra: 4g

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Arroz Frito al Estilo Yangzhou. ¡Buen provecho!