Receta de Arroz con Ternera y Brócoli en Salsa de Ostras Estilo Chino
Breve introducción y ocasiones especiales
¡Hola! Hoy quiero compartir contigo mi receta de Arroz con Ternera y Brócoli en Salsa de Ostras Estilo Chino, una deliciosa opción para aquellos que disfrutan de la cocina asiática. Este plato es especialmente adecuado para una cena en casa, una comida familiar o cualquier ocasión especial en la que quieras sorprender a tus invitados con sabores exóticos.
Ingredientes para la receta
- 2 tazas de arroz blanco
- 300 gramos de ternera en tiras
- 1 brócoli mediano
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de jengibre rallado
- Aceite de sésamo
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En una olla, cocinar el arroz blanco de acuerdo a las instrucciones del paquete. Reservar.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de sésamo a fuego medio-alto.
- Añadir la ternera y cocinar hasta que esté dorada.
- Incorporar el ajo y el jengibre rallado, y cocinar por unos minutos.
- Agregar el brócoli en floretes y cocinar hasta que esté tierno.
- En un recipiente aparte, mezclar la salsa de ostras y la salsa de soja.
- Verter la mezcla de salsas sobre la carne y el brócoli.
- Revolver bien y cocinar por unos minutos más.
- Servir el arroz en platos hondos y colocar la mezcla de carne, brócoli y salsa encima.
- ¡Disfrutar de este delicioso plato al estilo chino!
Cómo servir el plato
Para servir este plato, te recomiendo utilizar platos hondos para presentar el arroz con ternera y brócoli en su jugosa salsa de ostras. También puedes decorarlo con un poco de cilantro picado o semillas de sésamo para darle un toque extra de sabor y presentación.
Consejos y sugerencias
- Puedes añadir otros vegetales de tu elección, como zanahorias o champiñones, para hacer esta receta aún más nutritiva.
- Si prefieres una versión vegetariana, puedes reemplazar la ternera por tofu o proteína vegetal.
- Para acompañar este plato, te recomiendo servirlo con palitos chinos y una ensalada fresca.
Tiempo de preparación y cocinado
El tiempo estimado para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 45 minutos. Necesitarás una olla para cocinar el arroz y una sartén grande para saltear la carne y el brócoli.
Dificultad de la receta
Esta receta tiene una dificultad intermedia. Aunque los pasos son sencillos, es importante controlar los tiempos de cocción para que la carne quede jugosa y los vegetales en su punto.
Raciones
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
Información nutricional del plato
- Calorías por porción: 350
- Grasas: 10g
- Proteínas: 25g
- Carbohidratos: 40g
- Vitamina C: 70% de la ingesta diaria recomendada
- Hierro: 20% de la ingesta diaria recomendada