Receta de Arroz con Setas y Tofu al Curry Estilo Chino

Breve introducción

¡Hola! En este artículo te voy a compartir una deliciosa receta de Arroz con Setas y Tofu al Curry Estilo Chino. Esta preparación es perfecta para aquellos amantes de la comida oriental y que deseen experimentar sabores exóticos en casa. El aroma del curry combinado con las setas y el tofu le dan un toque especial y único a este plato.

Ingredientes para la receta

• Arroz: 1 taza
• Setas: 200 gramos
• Tofu: 250 gramos
• Cebolla: 1 unidad
• Ajo: 2 dientes
• Pimiento rojo: 1 unidad
• Pimiento verde: 1 unidad
• Zanahoria: 1 unidad
• Salsa de soja: al gusto
• Curry en polvo: al gusto
• Aceite de sésamo: 2 cucharadas
• Aceite de oliva: para freír
• Cebollino: para decorar

Elaboración paso a paso

1. Pela y pica la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento rojo, el pimiento verde y la zanahoria. Reserva.
2. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que se doren.
3. Añade los pimientos y la zanahoria picados a la sartén y saltea durante unos minutos.
4. Agrega las setas cortadas en láminas y cocina hasta que se ablanden.
5. Por otro lado, corta el tofu en cubos y añádelo a la sartén. Remueve bien.
6. Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
7. Una vez que el arroz esté listo, añádelo a la sartén con las verduras y el tofu. Mezcla todo muy bien.
8. En otro recipiente aparte, mezcla la salsa de soja, el curry en polvo y el aceite de sésamo. Vierte esta mezcla sobre el arroz y remueve hasta que todo quede bien integrado.
9. Por último, decora el plato con un poco de cebollino picado.

Cómo servir el plato

El Arroz con Setas y Tofu al Curry Estilo Chino se sirve mejor en platos hondos para disfrutar de todos los sabores. Puedes acompañarlo con un poco de salsa de soja extra si lo deseas.

Consejos y sugerencias

• Si lo prefieres, puedes utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco para una versión más saludable de la receta.
• Puedes agregar otros vegetales como brotes de soja o maíz para darle un toque extra de sabor y textura.
• Si te gusta el picante, añade un poco de salsa de chili o pimiento picante a la receta.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado necesario para preparar y cocinar esta receta es de aproximadamente 45 minutos. Necesitarás una sartén, una olla para cocinar el arroz y utensilios básicos de cocina.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad intermedia. Aunque los pasos son relativamente sencillos, puede requerir algo de experiencia en la cocina y habilidad para cocinar el arroz y los vegetales a la perfección.

Raciones

Esta receta de Arroz con Setas y Tofu al Curry Estilo Chino rinde aproximadamente 2-3 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350
• Grasas: 10g
• Proteínas: 15g
• Carbohidratos: 50g

El tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales y las setas son bajas en calorías y ricas en minerales. Este plato es una opción saludable y deliciosa para incluir en tu dieta.