Receta de Albóndigas de Cerdo y Calamar Estilo Chino

Índice de la receta
  1. Breve introducción y ocasiones especiales
  2. Ingredientes para la receta
  3. Elaboración paso a paso
  4. Cómo servir el plato
  5. Consejos y sugerencias
  6. Tiempo de preparación y cocción
  7. Dificultad de la receta
  8. Raciones
  9. Información nutricional del plato

Breve introducción y ocasiones especiales

Hola, soy un amante de la cocina y hoy quiero compartir contigo una deliciosa receta de Albóndigas de Cerdo y Calamar Estilo Chino. Esta receta tiene su origen en la cocina china y combina sabores intensos y texturas suaves. Es perfecta para ocasiones especiales como una cena entre amigos o una celebración familiar.

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Ingredientes para la receta

  • 400g de carne de cerdo picada
  • 200g de calamar picado
  • 1 huevo
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 trozo de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  1. En un bol grande, mezcla la carne de cerdo picada, el calamar picado, el huevo, el ajo picado, el jengibre rallado, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el pan rallado, la cebolla picada, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  2. Forma albóndigas del tamaño de una pelota de golf con la masa obtenida.
  3. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con un poco de aceite.
  4. Cuando la sartén esté caliente, coloca las albóndigas en ella y cocínalas por todos sus lados hasta que estén doradas y cocidas en su interior, unos 10-12 minutos.
  5. Retira las albóndigas de la sartén y sírvelas calientes.

Cómo servir el plato

Estas deliciosas albóndigas de cerdo y calamar estilo chino se sirven mejor en un plato hondo, acompañadas de arroz blanco y verduras salteadas. Puedes decorarlo con cilantro fresco picado y unas rodajas de chile para darle un toque extra de sabor.

Consejos y sugerencias

  • Puedes añadirle un poco de salsa de chile o salsa de ostras a la masa de las albóndigas para darles un toque picante.
  • Si no encuentras calamar fresco, puedes utilizar calamar congelado.
  • Para darle más sabor a las albóndigas, puedes marinar la carne de cerdo con salsa de soja y aceite de sésamo durante al menos 30 minutos antes de mezclar todos los ingredientes.
  • Sirve las albóndigas con palillos chinos para darle un toque auténtico.

Tiempo de preparación y cocción

Tiempo estimado: 30 minutos

Utensilios necesarios: bol grande, sartén, espátula.

Dificultad de la receta

Intermedia. Esta receta requiere un poco de habilidad para dar forma a las albóndigas y controlar el tiempo de cocción.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente para 4 personas.

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Información nutricional del plato

  • Calorías por porción: 250
  • Grasas: 12g
  • Proteínas: 18g
  • Carbohidratos: 15g
  • Vitamina C: 10mg
  • Hierro: 2mg

ZatoichiSushi

¡Hola! Soy ZatoichiSushi, un apasionado de la cocina oriental. Aunque no soy un chef profesional, adoro explorar y compartir recetas auténticas y consejos culinarios para que tú también puedas disfrutar de los sabores de china y japón. Acompáñame en este viaje culinario y descubre la magia de la cocina asiática sin salir de casa. ¡Bienvenidos a mi mundo de comidas orientales!

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