Receta Fácil y Rápida de Age-dashi Tofu: ¡Delicioso Tofu Frito en Caldo para tu Cena!

La receta de Age-dashi Tofu es una receta tradicional japonesa, que consiste en un tofu frito en un caldo de sabor dulce y salado. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión especial, ya que es deliciosa y relativamente fácil de preparar.

Ingredientes

• 1/2 bloque de tofu
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1/4 de taza de mirin
• 1/4 de taza de sake
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de alga kombu
• 2 tazas de agua
• Aceite para freír

Elaboración paso a paso

1. Corta el tofu en trozos de unos 2 cm.
2. Calienta una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite y fríe el tofu durante unos 5 minutos.
3. En un cazo a fuego medio, agrega el sake, el mirin, la salsa de soja, el azúcar, el kombu y el agua. Mezcla bien.
4. Agrega el tofu a la mezcla y cocina durante unos 5 minutos a fuego medio.
5. Retira del fuego y deja reposar unos 5 minutos antes de servir.

Cómo servir

Este plato se puede servir en una fuente para compartir, acompañado con una ensalada de vegetales.

Consejos y sugerencias

• Se puede acompañar con arroz blanco, para completar el plato.
• Es un plato muy sabroso y nutritivo.
• Se puede añadir un poco de alga nori para darle un toque diferente.

Tiempo de preparación y cocinado

Se necesitan aproximadamente 20 minutos para preparar y cocinar esta receta. Se necesita una sartén y un cazo para su elaboración.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad media, ya que requiere un poco de práctica para conseguir el punto justo de cocción del tofu.

Raciones

Esta receta rinde para 2 personas.

Información nutricional

• Calorías: 110 cal.
• Grasas: 4 g.
• Proteínas: 9 g.
• Carbohidratos: 9 g.
• Fibra: 0 g.