Mi Hoanh Thanh - Fideos de sopa estilo vietnamita

Breve Introducción sobre la Receta y su Importancia

Mi Hoanh Thanh, conocido también como los fideos de sopa vietnamita, es un plato que encapsula la esencia de la cocina vietnamita con su rico caldo, fideos suaves y combinación de sabores frescos y aromáticos. Este plato es perfecto para cualquier época del año, ofreciendo no solo sustento sino también confort para el alma. Es ideal para compartir en familia o celebraciones especiales, pues su preparación es un acto de amor.

Ocasión Especial para la Receta

Es especialmente adecuado para reuniones familiares o para celebrar el Año Nuevo Lunar, siendo un plato que invita a la unión y al disfrute colectivo.

Ingredientes para la Receta

• 200 gramos de fideos de huevo
• 150 gramos de lomo de cerdo, en lonchas finas
• 200 gramos de camarones, pelados y desvenados
• 5 cucharadas de aceite vegetal
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 cebolla, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• Hoja de laurel, cilantro, y cebollino para adornar
• Salsa de soja, salsa hoisin y sriracha al gusto

Elaboración Paso a Paso para Preparar la Mi Hoanh Thanh

Paso 1: Preparar los Fideos

Cocina los fideos de huevo siguiendo las instrucciones del paquete, escúrrelos y resérvalos a un lado.

Paso 2: Saltear Cerdo y Camarones

Calienta una sartén con aceite vegetal y saltea el lomo de cerdo y los camarones hasta que estén bien cocidos. Reserva.

Paso 3: Preparar el Caldo

En una olla grande, calienta el caldo de pollo y añade cebolla y ajo picados, dejando que hierva suavemente por unos 10 minutos para que los sabores se fusionen.

Paso 4: Montaje del Plato

En un plato hondo, coloca una porción de fideos, luego añade el cerdo y los camarones salteados sobre los fideos. Vierte el caldo caliente sobre ellos y finalmente adorna con hoja de laurel, cilantro y cebollino.

Cómo Servir el Plato

Este plato se sirve mejor en un plato hondo para mantener el caldo caliente y permitir una mejor mezcla de ingredientes y sabores justo antes de comer. No olvides añadir salsa de soja, salsa hoisin y sriracha al gusto.

Consejos y Sugerencias

Para una experiencia más auténtica, puedes agregar otros ingredientes al caldo como estrellas de anís, canela o jengibre, lo que añadirá profundidad al sabor del plato. Si prefieres la comida menos picante, modifica la cantidad de sriracha a tu gusto.

Tiempo de Preparación y Cocinado

Preparación: 20 minutos
Cocinado: 30 minutos
Utensilios: Olla grande, sartén

Dificultad de la Receta

Esta receta tiene una dificultad intermedia. Aunque el proceso es directo, requiere manejar varios componentes (fideos, proteínas y caldo) de manera simultánea.

Raciones

Esta receta es para 4 porciones.

Información Nutricional del Plato

• Calorías: 350
• Proteínas: 25g
• Grasas: 10g
• Carbohidratos: 45g

Historia del Plato

La Mi Hoanh Thanh tiene sus raíces en la influencia culinaria china en Vietnam, adaptando los wantán a los ingredientes y gustos locales. Con el tiempo, este plato se ha convertido en un símbolo de la cocina vietnamita, presente en el día a día de sus habitantes y en las festividades más importantes, siendo una muestra más de la rica tradición gastronómica del país.