Cómo preparar Hot Pot: Caldero de sopa caliente con ingredientes variados

Me encanta compartir contigo una deliciosa receta de la cocina asiática: el hot pot, también conocido como Caldero de sopa caliente con ingredientes variados. Esta preparación es perfecta para compartir en ocasiones especiales con amigos y familiares, ya que fomenta la cercanía y la interacción mientras disfrutamos de una comida reconfortante y llena de sabor.

Ingredientes para la receta

• Caldo de pollo: 1 litro.
• Carne de res: 200 gramos, cortada en láminas finas.
• Langostinos: 200 gramos, pelados.
• Verduras surtidas: brócoli, champiñones, zanahorias, acelgas, al gusto.
• Fideos de arroz: 200 gramos, cocidos.
• Salsa de soja: al gusto.
• Salsa de sésamo: al gusto.
• Especias: jengibre, ajo, cebolla, cilantro.

Elaboración paso a paso para preparar la receta

1. Preparar el caldo de pollo y llevar a ebullición en un caldero para hot pot.
2. Añadir la carne de res y langostinos al caldo hirviendo.
3. Incorporar las verduras y dejar cocinar a fuego medio.
4. Agregar los fideos de arroz y dejar que se cocinen por unos minutos.
5. Condimentar con salsa de soja, salsa de sésamo y especias al gusto.
6. Servir caliente y disfrutar.

Cómo servir el plato

Para servir el hot pot, coloca todos los ingredientes en el centro de la mesa junto con las salsas y especias. Cada comensal puede ir añadiendo los ingredientes al caldo caliente a su gusto, creando una experiencia interactiva y personalizada.

Consejos y sugerencias

Para acompañar el hot pot, te recomiendo tener arroz blanco cocido y kimchi como guarniciones. Además, puedes maridar esta deliciosa sopa con un té verde o una cerveza ligera.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo total aproximado: 45 minutos. Utensilios necesarios: caldero para hot pot, cucharones, platos hondos y palillos chinos.

Dificultad de la receta

Esta receta tiene una dificultad media, ya que requiere cierta preparación previa de ingredientes y un tiempo de cocción adecuado para obtener sabores intensos y equilibrados.

Raciones

Esta receta de Hot Pot rinde para 4 porciones generosas.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350 kcal.
• Grasas: 10g.
• Proteínas: 25g.
• Carbohidratos: 40g.

Los ingredientes del hot pot aportan vitaminas, minerales y proteínas, convirtiéndolo en una opción saludable y equilibrada para disfrutar en compañía.

Historia del plato

El hot pot es un plato tradicional en la gastronomía asiática, con variantes en países como China, Japón, Corea y Tailandia. Su origen se remonta a siglos atrás, siendo una forma de reunir a familiares y amigos alrededor de una misma mesa para disfrutar de una comida reconfortante y compartida.