Cómo preparar Cong You Bing: Torta de cebolla verde
Me encanta la cocina asiática y una de mis recetas favoritas para compartir es el Cong You Bing, una deliciosa torta de cebolla verde que es popular en China. Esta receta es perfecta para una comida casual con amigos o como un acompañamiento sabroso en una cena especial.
Ingredientes:
- Harina de trigo - 1 taza
- Cebollas verdes - 1 manojo grande, picadas finamente
- Sal - 1 cucharadita
- Aceite de sésamo - 2 cucharadas
- Agua - 1/2 taza
Elaboración:
- En un tazón, mezclar la harina de trigo con la sal.
- Agregar las cebollas verdes picadas y mezclar bien.
- Incorporar el aceite de sésamo y el agua poco a poco, amasando hasta obtener una masa suave.
- Dividir la masa en pequeñas porciones y aplanarlas formando tortas delgadas.
- Calentar una sartén y cocinar cada torta hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
- Servir caliente.
Cómo servir:
Las tortas de cebolla verde se pueden servir como aperitivo o acompañamiento. Son ideales para compartir en una reunión informal con amigos o familiares.
Consejos y sugerencias:
Se puede agregar un toque extra de sabor espolvoreando semillas de sésamo por encima antes de servir. También puedes acompañarlas con una salsa de soja con un poco de jengibre rallado para sumar más sabores.
Tiempo de preparación y cocinado:
El tiempo estimado de preparación es de unos 30 minutos. Para cocinar las tortas, se necesitarán unos 10-15 minutos. Se requiere una sartén para cocinarlas.
Dificultad:
Esta receta es de dificultad fácil. Es ideal tanto para principiantes como para cocineros más experimentados.
Raciones:
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
Información nutricional por porción:
- Calorías: 150
- Grasas: 6g
- Proteínas: 3g
- Carbohidratos: 20g
Las cebollas verdes son una excelente fuente de antioxidantes y nutrientes esenciales, como vitamina C y K.
Historia del plato:
La torta de cebolla verde, o Cong You Bing, es un plato tradicional de la cocina china que se remonta a siglos atrás. Su sabor simple y reconfortante la ha convertido en un clásico en las mesas de todo el país.
Deja una respuesta