Receta fácil y deliciosa: Cómo hacer tempura de verduras japonesa casera en casa

Cómo hacer tempura de verduras japonesa casera

¡Hola a todos! Soy ZatoichiSushi y hoy les quiero compartir una deliciosa receta de tempura de verduras japonesa casera. El tempura es un plato tradicional japonés donde las verduras y mariscos son sumergidos en una masa ligera y frita hasta obtener una textura crujiente y sabrosa. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes para la receta

• Verduras variadas: como zanahorias, calabacines y pimientos
• Harina de trigo: 200 gramos
• Agua fría: 250 ml
• Huevo: 1 unidad
• Sal: al gusto
• Aceite vegetal: para freír

Elaboración paso a paso para preparar el tempura de verduras japonesa casera

Paso 1:

Prepara las verduras cortándolas en rodajas finas o en bastones.

Paso 2:

En un tazón, mezcla la harina de trigo, el agua fría, el huevo y la sal hasta obtener una masa suave y homogénea.

Paso 3:

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

Paso 4:

Sumerge las verduras en la masa y colócalas cuidadosamente en el aceite caliente.

Paso 5:

Fríe las verduras hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Cómo servir el plato

El tempura de verduras japonesa casera se sirve mejor en un plato hondo o en una fuente grande para compartir. Puedes acompañarlo con una salsa de soja y servirlo como entrada o como parte de un plato principal junto con arroz.

Consejos y sugerencias

• Puedes agregar camarones o pescado a la receta para hacer tempura mixta.
• Prueba a utilizar diferentes tipos de verduras según tus preferencias.
• Si quieres obtener una masa más ligera, puedes añadir un poco de agua con gas a la mezcla.

Tiempo de preparación y cocinado

El tiempo estimado para preparar y cocinar el tempura de verduras japonesa casera es de aproximadamente 30 minutos. Necesitarás una sartén grande y papel absorbente para la fritura.

Dificultad de la receta

Esta receta es de dificultad intermedia. El proceso de rebozar y freír las verduras requiere un poco de práctica para lograr una textura perfecta.

Raciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 a 6 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 200
• Grasas: 10g
• Proteínas: 5g
• Carbohidratos: 25g

El tempura de verduras japonesa casera es una opción saludable y equilibrada, ya que las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo. Además, al estar cocinadas al vapor, conservan su textura y sabor originales.