Cómo hacer Suutei Tsai: Té con leche y sal

Como amante de la cocina asiática, una de mis recetas favoritas para compartir es el Suutei Tsai, un delicioso té con leche y un toque de sal que combina sabores únicos y reconfortantes.

Esta bebida tradicional de Mongolia es perfecta para disfrutar en una tarde tranquila o como acompañamiento de platos picantes, ya que la sal ayuda a equilibrar el sabor. Además, es una excelente opción para sorprender a tus invitados con una alternativa diferente al té convencional.

Ingredientes para la receta

• Té negro: 1 cucharada
• Leche entera: 1 taza
• Sal: una pizca
• Azúcar (opcional): al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la receta

1. Calienta la leche en una cacerola a fuego medio sin que hierva.
2. Agrega la cucharada de té negro y deja infusionar durante unos minutos.
3. Retira del fuego y cuela la mezcla.
4. Añade una pizca de sal, y azúcar si prefieres un sabor más dulce.
5. Revuelve bien y sirve caliente.

Cómo servir el plato

El Suutei Tsai se sirve tradicionalmente en tazas pequeñas para disfrutar de su aroma y sabor. Puedes acompañarlo con galletas o dulces según tus preferencias.

Consejos y sugerencias

• Si no tienes leche entera, puedes utilizar leche desnatada o vegetal.
• Experimenta con diferentes tipos de té para variedades de sabores.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 10 minutos

Dificultad de la receta

Intermedia. La preparación del Suutei Tsai es sencilla, pero requiere cuidado en el proceso de infusión del té.

Raciones

2 tazas

Información nutricional del plato

• Calorías: 120
• Grasas: 6g
• Proteínas: 4g
• Carbohidratos: 10g

Historia del plato

El Suutei Tsai, una bebida popular en Mongolia, tiene sus orígenes en la época de los nómadas que necesitaban una bebida energética y reconfortante para resistir las duras condiciones climáticas. La combinación de té, leche y sal ofrece un equilibrio de sabores únicos que ha perdurado a lo largo de los años.