Cómo hacer Kimchijeon: Tortitas de kimchi

Breve introducción

Soy un apasionado de la cocina asiática y me encanta compartir recetas deliciosas. Hoy te presento la receta de Kimchijeon,
unas deliciosas tortitas coreanas de kimchi que son ideales para una comida rápida y llena de sabor.

Este plato es perfecto para una cena informal con amigos o como aperitivo en una reunión. El sabor único del kimchi lo
convierte en una opción fabulosa que no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes para la receta

• Kimchi picado finamente: 1 taza
• Harina de trigo: 1 taza
• Huevo: 1 unidad
• Cebolleta picada: 2 cucharadas
• Aceite vegetal para freír
• Salsa de soja para acompañar

Elaboración paso a paso

1. En un bol, mezclar el kimchi, la harina, el huevo y la cebolleta.
2. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
3. Colocar porciones de la mezcla en la sartén y aplanarlas para formar tortitas.
4. Cocinar por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
5. Servir las tortitas acompañadas de salsa de soja.

Cómo servir el plato

Estas tortitas se sirven mejor recién hechas y calientes. Puedes presentarlas en un plato hondo acompañadas de un poco de
salsa de soja en un cuenco pequeño para mojarlas.

Consejos y sugerencias

Si deseas un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de chile picado a la mezcla. También puedes
acompañarlas con una ensalada fresca para equilibrar el sabor picante del kimchi.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Utensilios necesarios: Bol, sartén, espátula.

Dificultad de la receta

Dificultad: Fácil

Esta receta es sencilla y no requiere de habilidades culinarias avanzadas.

Raciones

Rinde para aproximadamente 4 tortitas.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 150 kcal
• Grasas: 8g
• Proteínas: 6g
• Carbohidratos: 12g

El kimchi es rico en probióticos y vitaminas, lo que lo convierte en un alimento saludable para la digestión
y el sistema inmunológico.

Historia del plato

Kimchijeon es un plato tradicional de la cocina coreana que se ha popularizado por su sabor único y su facilidad de preparación.
El kimchi, ingrediente principal de estas tortitas, es un producto fermentado lleno de sabor y beneficios para la salud.