Cómo cocinar Taiwanese Meatballs: Albóndigas taiwanesas

Receta de Albóndigas taiwanesas: Las albóndigas taiwanesas son un plato popular en la cocina asiática que destaca por su sabor único y textura jugosa. Estas albóndigas se sazonan con especias tradicionales y se sirven con una salsa agridulce deliciosa. Es una opción perfecta para una comida casual o como aperitivo en eventos especiales.

Ingredientes para la receta

• Carne de cerdo molida: 500g
• Tofu firme: 200g
• Cebolla verde: 2 unidades
• Jengibre fresco: 1 trozo (2 cm)
• Ajo picado: 3 dientes
• Harina de maíz: 2 cucharadas
• Salsa de soja: 2 cucharadas
• Aceite de sésamo: 1 cucharada
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso para preparar la receta

1. Paso 1: En un tazón grande, mezclar la carne de cerdo molida, el tofu desmenuzado, la cebolla verde picada, el jengibre rallado, el ajo picado, la harina de maíz, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta. Mezclar bien todos los ingredientes.
2. Paso 2: Formar pequeñas albóndigas con la mezcla y reservar.
3. Paso 3: Calentar una sartén con un poco de aceite y dorar las albóndigas por todos lados hasta que estén cocidas y ligeramente crujientes.
4. Paso 4: Retirar del fuego y servir caliente.

Cómo servir el plato

Las albóndigas taiwanesas se pueden servir como aperitivo en palillos individuales acompañadas de salsa de soja, o como plato principal con arroz al vapor y verduras salteadas. También son ideales para compartir en reuniones o fiestas.

Consejos y sugerencias

Para un toque adicional de sabor, puedes agregar chile picado a la mezcla de las albóndigas. También puedes preparar una salsa agridulce para mojar las albóndigas antes de servirlas.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Utensilios: tazón grande, sartén, cucharas de medir.

Dificultad de la receta

Dificultad: Fácil. Esta receta es sencilla de preparar y no requiere de habilidades culinarias avanzadas.

Raciones

Raciones: Aproximadamente 4 personas.

Información nutricional del plato

• Calorías: 280 por porción
• Grasas: 15g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 18g

Historia del plato

Las albóndigas taiwanesas tienen sus raíces en la cocina tradicional de Taiwán, donde son un plato popular en los mercados callejeros y eventos festivos. Su sabor único y su versatilidad han hecho de este plato una opción querida por muchos amantes de la gastronomía asiática.