Cómo cocinar Buuz: Empanadillas al vapor rellenas de carne

Hola, soy un apasionado cocinero y me encanta compartir recetas de la cocina asiática. Hoy te enseñaré cómo cocinar Buuz, unas deliciosas empanadillas al vapor rellenas de carne.

Ingredientes para la receta

• Para la masa:
• - Agua caliente
• - Harina de trigo
• - Sal
• Para el relleno:
• - Carne de cordero picada
• - Cebolla picada
• - Ajo picado
• - Jengibre rallado
• - Salsa de soja

Elaboración paso a paso para preparar la receta

1. Paso 1: Preparar la masa mezclando harina, agua caliente y sal. Amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
2. Paso 2: Mezclar la carne de cordero con la cebolla, el ajo, el jengibre y la salsa de soja para hacer el relleno.
3. Paso 3: Rellenar las empanadillas con la mezcla de carne y cerrarlas formando un pliegue decorativo en la parte superior.
4. Paso 4: Colocar las empanadillas en una vaporera y cocinar al vapor durante unos 20 minutos.

Cómo servir el plato

Sirve las Buuz calientes y acompañadas de salsa de soja, vinagre de arroz o chile picado, ¡son deliciosas!

Consejos y sugerencias

Para un toque extra de sabor, puedes añadir champiñones picados al relleno. También puedes experimentar con otros tipos de carne, como cerdo o ternera.

Tiempo de preparación y cocinado

Preparación: 30 minutos. Cocinado: 20 minutos.

Dificultad de la receta

Intermedia. La elaboración de la masa y el relleno requiere algo de práctica, pero con paciencia se logran resultados deliciosos.

Raciones

Esta receta rinde para aproximadamente 4 personas.

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 250
• Grasas: 8g
• Proteínas: 15g
• Carbohidratos: 30g

Historia del plato

Los Buuz son un plato tradicional de Mongolia, consumido especialmente durante el Año Nuevo Lunar. Se cree que estas empanadillas al vapor rellenas de carne simbolizan la fortuna y la prosperidad para el nuevo año que comienza.