Cocinar Tsuivan: Fideos salteados con carne y verduras

Breve introducción

¡Bienvenidos a mi cocina asiática! Hoy voy a compartir con ustedes una deliciosa receta de Tsuivan, un plato tradicional de Mongolia que combina fideos salteados con carne y verduras. Esta receta es perfecta para una comida reconfortante y llena de sabores exóticos.

El Tsuivan es ideal para cenas en familia o celebraciones especiales, ya que su preparación es toda una experiencia culinaria.

Ingredientes para la receta

• Fideos de arroz: 200g
• Carne de cordero: 300g, cortada en tiras
• Cebolla: 1 unidad, cortada en juliana
• Zanahoria: 1 unidad, cortada en brunoise
• Repollo: 100g, cortado en tiras finas
• Aceite de sésamo: 2 cucharadas
• Salsa de soja: al gusto
• Salsa de ostras: 2 cucharadas

Elaboración paso a paso

1. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y la zanahoria, y saltea por unos minutos hasta que estén suaves.
3. Añade la carne de cordero y cocina hasta que esté dorada.
4. Incorpora el repollo y cocina por unos minutos más.
5. Agregra los fideos de arroz cocidos, la salsa de soja y la salsa de ostras. Mezcla bien y cocina por unos minutos.
6. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato mongol.

Cómo servir el plato

El Tsuivan se sirve tradicionalmente en platos hondos, para poder disfrutar de todos los sabores y caldos que contiene.

Consejos y sugerencias

Puedes añadir más verduras como pimiento rojo o champiñones para darle un toque personal a la receta. Acompaña el Tsuivan con salsa de chiles picante para los amantes de la comida picante.

Tiempo de preparación y cocinado

Tiempo estimado: 45 minutos

Utensilios: sartén grande, cuchillo, tabla de cortar

Dificultad de la receta

Intermedia

La dificultad reside en el tiempo que lleva saltear cada ingrediente y en lograr la textura perfecta de los fideos.

Raciones

Para 4 personas

Información nutricional del plato

• Calorías por porción: 350
• Grasas: 15g
• Proteínas: 20g
• Carbohidratos: 30g

Historia del plato

El Tsuivan es originario de Mongolia y se ha convertido en un plato emblemático de la gastronomía mongola. Se cree que los pastores nómadas mongolos preparaban este plato con los ingredientes que tenían a mano, creando así una receta tradicional y sabrosa.