Banh Trang Nuong - Pizza vietnamita estilo vietnamita

Breve Introducción Sobre la Receta y su Importancia

Hoy tengo el placer de compartir una receta exquisita que tocará tu corazón y paladar:
el Banh Trang Nuong, comúnmente conocido como pizza vietnamita. Este plato,
un emblema de la comida callejera vietnamita, simboliza la creatividad y la fusión de sabores
únicos que caracterizan a la cocina de Vietnam. Ideal para reuniones sociales o como una cena especial,
su versatilidad y sabor harán que cualquier ocasión sea memorable.

Menciona cualquier ocasión especial para la que sea adecuada la receta

El Banh Trang Nuong es perfecto para celebraciones al aire libre, desde un simple picnic hasta
una reunión en el jardín. Su sabor único y preparación visualmente atractiva capturarán la atención
de tus invitados, haciéndolo un plato estrella durante el Año Nuevo Lunar, donde la tradición y
la innovación se encuentran.

Ingredientes para la Receta

• 2 láminas de bánh tráng (papel de arroz)
• 100 g de carne de cerdo molida
• 50 g de camarones pequeños, pelados y picados
• 1/2 taza de cebolla verde finamente picada
• 2 huevos
• Salsa de soja, al gusto
• Aceite de cocina, para freír

Elaboración Paso a Paso para Preparar la Banh Trang Nuong - Pizza Vietnamita Estilo Vietnamita

Paso 1: Preparar los Ingredientes

Comienza mezclando en un bol la carne de cerdo molida, los camarones picados,
y la cebolla verde. Sazona con salsa de soja al gusto y deja marinar durante 15 minutos.

Paso 2: Preparar el Bánh Tráng

Calienta ligeramente el bánh tráng en una sartén a fuego medio-bajo. Esto hará que sea más
manejable. No lo cocines demasiado; solo debe estar lo suficientemente flexible como para trabajar con él.

Paso 3: Añadir los Ingredientes

En una mitad del bánh tráng calentado, distribuye una porción de la mezcla de carne, camarones y
cebolla verde. Rompe un huevo encima y con cuidado, con ayuda de una espátula, distribúyelo sobre
los demás ingredientes.

Paso 4: Cocinar

Dóblalo por la mitad y presiona ligeramente. Cocina cada lado en la sartén con un poco de aceite
hasta que el exterior esté crujiente y el huevo bien cocido, aproximadamente 2 minutos por lado.

Cómo Servir el Plato

Sirve tu Banh Trang Nuong caliente y cortado en trozos, al estilo pizza, idealmente en una
tabla de madera para mantener el crujiente. Es un plato que se disfruta mejor al momento, compartido
entre amigos y familia.

Consejos y Sugerencias

Para una variante vegetariana, sustituye la carne y los camarones por una rica mezcla de tofu y
setas picadas. Añadir un toque de salsa hoisin sobre el bánh tráng antes de añadir los demás
ingredientes puede aportar una profundidad de sabor adicional.

Tiempo de Preparación y Cocinado

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocinado: 10 minutos
Utensilios: Sartén, espátula.

Dificultad de la Receta

Califico esta receta como de dificultad intermedia. Aunque los pasos son sencillos,
requiere un poco de habilidad para manejar el bánh tráng sin romperlo y cocinar el
huevo adecuadamente.

Raciones

Esta receta rinde para 2 porciones.

Información Nutricional del Plato

• Calorías: 320 kcal por porción
• Proteínas: 18 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 28 g

Historia del Plato

El Banh Trang Nuong es un plato que ha evolucionado en las calles de Vietnam, convirtiéndose
en un favorito tanto para locales como para turistas. Originario de Da Nang, esta delicia se ha
expandido por todo el país, adaptándose a las preferencias locales y estacionales, lo que demuestra
la rica diversidad culinaria de Vietnam.