Banh Mi Thit Heo Nuong - Bocadillos vietnamitas con cerdo a la parrilla estilo vietnamita

Breve Introducción

La receta de Banh Mi Thit Heo Nuong es más que un simple bocadillo; es una celebración de sabores y texturas únicas. Este plato, originario de Vietnam, ha conquistado paladares alrededor del mundo, mezclando la delicadeza de la cocina vietnamita con el encanto de un bocadillo sencillo pero sofisticado. Si buscas una receta especial para compartir en reuniones familiares o con amigos, este bocadillo es la elección perfecta.

Ocasión Especial

Ideal para fiestas al aire libre, picnics o como una comida especial de fin de semana. Su versatilidad lo hace perfecto para cualquier evento, impresionando a tus invitados con un sabor exótico y auténtico.

Ingredientes para la Receta

• 500g de lomo de cerdo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de miel
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 baguette grande o 4 pequeñas
• 1 zanahoria en julianas
• 1 pepino en julianas
• Hojas de cilantro al gusto
• Salsa Sriracha o mayonesa al gusto

Elaboración Paso a Paso

Preparación del Cerdo

1. Marinar el lomo de cerdo con la salsa de soja, miel, ajo picado y aceite de sésamo. Dejar reposar al menos 20 minutos.

2. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto y cocinar el cerdo, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté bien cocido. Dejar reposar antes de cortarlo en rodajas finas.

Montaje del Banh Mi

3. Cortar la baguette por la mitad y untar los interiores con Sriracha o mayonesa, según preferencia.

4. Rellenar con las rodajas de cerdo, zanahoria, pepino, y hojas de cilantro.

Cómo Servir el Plato

Sirve tu Banh Mi en una tabla de cortar de madera para realzar su presentación. Corta cada bocadillo por la mitad, permitiendo que los colores vibrantes de sus rellenos encanten a primera vista.

Consejos y Sugerencias

Para una versión más saludable, opta por mayonesa ligera o un aderezo a base de yogurt. Asimismo, puedes añadir más verduras como rábanos encurtidos o jalapeños para un toque extra de sabor y frescura.

Tiempo de Preparación y Cocinado

Preparación: 30 minutos

Cocinado: 20 minutos

Utensilios: Parrilla, bol para marinar, cuchillo, tabla de cortar.

Dificultad de la Receta

Califico esta receta como de dificultad intermedia. Mientras que el montaje es sencillo, conseguir el punto exacto de cocción del cerdo y el equilibrio de sabores puede requerir un poco de práctica.

Raciones

Esta receta rinde para 4 personas.

Información Nutricional del Plato

• Calorías: 600 kcal por porción
• Proteínas: 35g
• Grasas: 20g
• Carbohidratos: 65g

Historia del Plato

El Banh Mi es una fusión de influencias francesas y vietnamitas, nacido durante el período colonial en Vietnam. Originalmente, era un bocadillo sencillo de paté y baguette que, con el tiempo, evolucionó incorporando ingredientes locales como el cerdo, el cilantro y el pepino, reflejando así la rica historia culinaria y cultural de Vietnam.