Banh Mi Pate - Bocadillos vietnamitas con paté estilo vietnamita

Breve introducción sobre la receta y su importancia

El Banh Mi Pate es un icónico bocadillo vietnamita que combina sabores únicos y texturas crujientes. Este delicioso bocadillo es una fusión de ingredientes locales e influencias francesas, lo que lo convierte en una experiencia culinaria única. Ideal para cualquier ocasión, desde un almuerzo hasta un picnic al aire libre o simplemente como un snack sabroso y satisfactorio.

Ocasiones especiales

Este platillo es perfecto para celebraciones al aire libre, reuniones familiares o simplemente como una comida especial de fin de semana. Su frescura y versatilidad lo hacen ideal para cualquier evento.

Ingredientes para la receta

• 2 baguettes francesas o pan estilo vietnamita
• 200 gr de paté de cerdo estilo vietnamita
• 150 gr de carne de cerdo asada finamente cortada
• 1 zanahoria rallada en tiras finas
• 1 pepino cortado en tiras finas
• Hojas de cilantro al gusto
• Chiles jalapeños frescos, finamente rebanados (opcional)
• Mayonesa, al gusto
• Salsa de soja, al gusto
• Vinagre blanco, al gusto

Elaboración paso a paso

1. Inicio por aliñar la zanahoria y el pepino con el vinagre y una pizca de sal, dejándolos marinar mientras preparo el resto de ingredientes.
2. Abrir las baguettes por la mitad y untar una generosa cantidad de paté de cerdo sobre cada lado.
3. Agregar las rebanadas de carne de cerdo asada distribuyéndolas uniformemente.
4. Añadir las verduras marinadas, colocando encima las tiras de zanahoria y pepino.
5. Decorar con unas hojas de cilantro y chiles jalapeños al gusto para darle ese toque picante.
6. Finalizar con un ligero toque de mayonesa y salsa de soja para sazonar.

Cómo servir el plato

Sirve el Banh Mi Pate inmediatamente después de prepararlo para disfrutar de la frescura de los vegetales y el crujiente del pan. Es ideal partirlo por la mitad para una mejor degustación y presentación.

Consejos y sugerencias

Para una versión más ligera, puedes utilizar paté de hígado de pollo en lugar de cerdo. También es posible añadir o eliminar vegetales según tus preferencias personales, haciendo de este plato una experiencia completamente personalizable.

Tiempo de preparación y cocinado

Preparación: 20 minutos
Cocinado: No se requiere
Utensilios: Cuchillo, tabla de cortar, bowl pequeño para marinar.

Dificultad de la receta

Calificación de dificultad: Fácil. La elaboración del Banh Mi Pate es bastante sencilla y no requiere de habilidades culinarias avanzadas, haciéndola accesible para cualquier persona.

Raciones

Esta receta rinde para 4 porciones.

Información nutricional del plato

• Calorías: aproximadamente 350 por porción
• Proteínas: 18 g
• Grasas: 20 g
• Carbohidratos: 24 g

Historia del plato

El Banh Mi se originó en Vietnam durante el período colonial francés, donde la baguette fue introducida por los franceses. La versión moderna de este bocadillo refleja la fusión de la cocina vietnamita con influencias francesas, combinando ingredientes locales como cilantro, pepino y zanahoria con el pan francés y el paté.