Banh Hoi Dac Biet - Fideos de arroz especiales estilo vietnamita

Breve introducción sobre la receta y su importancia

El Banh Hoi Dac Biet es un plato especial en la cocina vietnamita, conocido por su textura única y su delicioso sabor. Consiste en fideos de arroz muy finos, a menudo acompañados de carne, hierbas frescas y salsa de pescado. Este plato no solo es una fiesta para el paladar, sino también una experiencia culinaria que refleja la riqueza de la cultura vietnamita.

Ocasiones especiales

La receta de Banh Hoi es ideal para celebraciones y reuniones familiares, ofreciendo una opción ligera pero satisfactoria.

Ingredientes para la receta

• 200 g de fideos Banh Hoi
• 200 g de lomo de cerdo
• 10 gambas grandes
• 1 manojo de hierbas frescas (menta, cilantro)
• 1 pepino cortado en tiras
• 50 ml de salsa de pescado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Para preparar esta deliciosa receta de Banh Hoi Dac Biet, sigue estos pasos:

1. Cocina los fideos Banh Hoi según las instrucciones del paquete y resérvalos.
2. En una sartén, calienta el aceite y cocina el lomo de cerdo con sal y pimienta hasta que esté dorado. Déjalo enfriar y córtalo en tiras.
3. Cocina las gambas en la misma sartén hasta que estén rosadas y cocidas por completo.
4. En un plato grande, distribuye los fideos y encima coloca el cerdo, las gambas, el pepino y las hierbas frescas.
5. Sirve la salsa de pescado aparte para agregar al gusto.

Cómo servir el plato

Sirve el Banh Hoi en una fuente grande para compartir, permitiendo que cada comensal se sirva lo que desee y agregue salsa de pescado a su gusto.

Consejos y sugerencias

Puedes cambiar el lomo de cerdo por cualquier otra carne de tu preferencia o tofu para una versión vegetariana. No olvides ajustar el tiempo de cocción según la proteína que elijas.

Tiempo de preparación y cocinado

Preparación: 20 minutos
Cocinado: 30 minutos
Utensilios: Sartén, olla para fideos, plato de servir.

Dificultad de la receta

Califico esta receta como de dificultad intermedia debido a la necesidad de preparar varios componentes por separado y la atención a los detalles en la cocción de los ingredientes.

Raciones

Esta receta rinde para 4 personas.

Información nutricional del plato

• Calorías: 350 kcal por porción
• Grasas: 14 g
• Proteínas: 25 g
• Carbohidratos: 35 g
• Beneficios: Alto contenido en proteínas y carbohidratos complejos

Historia del plato

El Banh Hoi es un plato tradicional en Vietnam, celebrado en festividades y reuniones familiares. Su origen se remonta a la región del delta del Mekong, donde la abundancia de arroz permitió crear variadas formas de fideos. Con el tiempo, esta preparación se ha extendido por todo el país, convirtiéndose en un favorito tanto en ocasiones especiales como en el día a día.